テイスティング会場でも大人気!
沢山ワインが並ぶ会場で心奪われた「アウロ」ですが、試飲会場でもこのワインで立ち止まる方が多く、
「美味しいなあ!一年後には値段跳ね上がりそう」
「 3000円の価値はあるね!」
と輸入元の方に話し掛けている方が沢山いらっしゃいました♪
本当に光ってたんです、この「アウロ」!
オーナーはレストランの元オーナー・シェフ
ワイナリー・オーナーのルイージ・ブルネッティ氏は、70年代にドイツ・フランクフルトにレストランを開き成功させた後、イタリアに帰国し、サッシカイアの畑から数キロと離れていないコレメッツアノに畑を購入しました。
現在、奥様と3人の子供たちともに、ワイナリーとアグリツ−リスモを営んでいます。
「アウロ」は美味しいものを知り尽くし、食べる喜び、飲む喜びを提供し続けている人だからこそ造れたワインのような気がします。
なんで食事に合うんだろう?
「アウロ」の魅力は、まず香りや味わいのバランスのよさにあると思いますが、
他のワイン、たとえばボルドーやブルゴーニュのワインにはない個性があるとすれば、それは家庭の料理にぴったりと合う点だと思います。
ボルドーほどの強さはないし、
ブルゴーニュほど繊細でもない、
いわゆる家庭のお食事に気楽に合わせてぴたっとはまり、美味しい相乗効果が体験できます!
これだけ食事と合うのは、
酸味やタンニンが強すぎず、果実味とうまくバランスしておりまろやかな飲み口だから、と体験的に思っておりますが・・・
皆様も「アウロ」で楽しい幸せなひと時をお過ごしくださいませ!
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