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味わいはまるで
ムートン！
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この価格が不思議！
安定感抜群！
カベルネの上品な味わい！
5,980円（税抜）+消費税
ウッドワード・キャニオン |
オーパスワンより美味！？ |
オーパスワン元醸造責任者が最高の葡萄で生産
ワイン通から絶大な支持！
ポートフォリオ2013 |
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赤ワイン
〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜
白ワイン
〜1,500円
〜2,000円
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10,000円〜
泡
〜1,500円
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〜10,000円
10,000円〜
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シモンシッヒ ブリュット・ロゼ
６年熟成！状態抜群！美味しい！
まだまだフレッシュ！ぐっと詰まった果実！
柔らかに溶け込んだ繊細な泡！
中々出会うことのない、南アの本格派
ヴィンテージ・ロゼ・スパークリング
現地でも最後の希少な在庫！
６０本限定売り切り特価！
シモンシッヒ ブリュット・ロゼ 2006
（南アフリカ：ピノタージュ77%％、ピノ・ムニエ18％、
ピノ・ノワール5％：ロゼスパークリング）
希望小売価格 2,400円（2,520円税込）
特別価格 1,740円（1,827円税込） |
６年熟成！状態抜群！美味しい！
現地でも最後の希少な在庫！
売り切り特価 1,740円（1,827円税込）
今回オススメするロゼスパークリングは、南アフリカで本格的に造られた、シャンパーニュ方式のヴィンテージスパークリングワイン。
デリバリーワインではコスパの高いリッチなシャルドネがロングセラーですが、この生産者シモンシッヒは、南アフリカでいち早くシャンパーニュ方式のスパークリングワイン造りに着手したワイナリーでもあります。今では南アフリカのスパークリングワインのパイオニア的な存在として世界各地で高い評価を得ています。
６年熟成の２００６年ヴィンテージ、現地でも最後の在庫、希少なスパークリングです！中々出会うことの出来ないヴィンテージものですが、先日試飲させていただき、まだまだフレッシュ感のある香りと凝縮した果実の甘み、柔らかに溶け込んだ繊細な泡がとっても美味しかったので、「今すぐご紹介したい！」と、すぐにメルマガを出させていただきました！
通常価格よりもぐっとお安く、パーティーにも使いやすい特価でのご案内です！ |
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まだまだフレッシュ！ぐっと詰まった果実！
柔らかに溶け込んだ繊細な泡！
熟成したスパークリングワインの魅力の一つは、繊細な泡による甘美な感触♪
若いヴィンテージにはない優しい泡だちの中に、凝縮しとろりとしたヴォリュームと甘い香りがあります。
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色合いはややサーモンピンクがかった淡いローズピンク。
ふんわり柔らかな甘みをもたらす果実感、リンゴや洋ナシ、チェリー、ストロベリー。
アカシアの花の蜜の香りや赤いバラなどのフローラル香、６年熟成といってもひねた香りや酸化のニュアンスは一切なく、まだまだフレッシュ感のある爽やかな印象もありました。
口当たりは柔らかく優しい泡が、すーっと体に入ってきます。 |
アペリティフからデザートまで合う万能ぶり！
桜色のハムなどの前菜から、しゃぶしゃぶ等の鍋料理、海老や蟹などの海鮮はもちろん、軽めのお肉にもオススメ！
ロゼ・スパークリングはどこか黒葡萄の深みが感じられるので、白のスパークリングワインに比べてお肉料理との相性もいいんです。 |
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私は中華と合わせてみたのですが、小籠包や海老の海鮮炒め（ふんわりメレンゲ添え）に相性抜群でした！！ |
その一方で、ほのかな甘みと柔らかな口当たりが、スイーツにも合うんです！
ふんわり優しいロールケーキ、クリームブリュレに、ベリー系の果物を使ったスイーツにも。
甘いもの好きな方、お試しあれ♪ |
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世界中が注目！！
シモンシッヒの故郷、南アフリカは
ワイン産地として非常に注目を集めています！
もともと南アフリカは地中海性気候で
ワイン造りには最適の地域にあたります。
実は300年以上の歴史を持つワイナリーも存在し、
ワイン造りの土壌は整っていました。
ここ数年ではフランスを始めとする
ヨーロッパの銘生産者達が
そのテロワールに目をつけて、
次々と進出するなど、
ちょっとしたブームを巻き起こしています。
その影響もあり、
いわゆるボルドータイプの赤ワインや、
ブルゴーニュスタイルの
高級シャルドネのような、
プレミアム・ワインが注目を浴びています。 |
（拡大） |
南アの頂点に！最優秀・生産者
醸造アシスタントのデビーバーデンさんは本当に情熱を持った方で、2005年には南アフリカ・女性ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞、メキメキと腕を磨き、ワインの質を向上させています。
ワイナリー自身も２００４年、２００６年、ワインメーカーズ・チョイス・アワードの最高賞「ダイヤモンド賞」を受賞しました。このコンクールは南アフリカのワイン関係者が集まり、自国で最も優れているワイナリーを選ぶという趣旨の元行われます。
全ての南アフリカのワイナリーから 決勝に選ばれたのは６社。そして最終的にトップに選ばれたのが この「シモンシッヒ」なのです！これは本当にすごいことですね。 地元の信頼も厚いことが伝わってきます。
「南アフリカワインガイド2009」では最高賞をダブル受賞しています。
また、シュナン・ブランをはじめとする比較的気軽に楽しめる品種がほとんどだった南アフリカで、高級品種のシャルドネの商品化に初めて成功したのもシモンシッヒが初めてです。 |
| ■シモンシッヒ ブリュット・ロゼ 2006
希望小売価格 2,400円（2,520円税込）
特別価格 1,740円（1,827円税込） |
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１本
1,740円
（1,827円税込）
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お買得！６本セット
10,260円
（10,773円税込）
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お買得！１２本セット
18,980円
（19,929円税込）
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☆ご購入はこちらから☆
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| 産地 |
南アフリカ ステレンボッシュ |
| 品種 |
ピノタージュ77%％、ピノ・ムニエ18％、 ピノ・ノワール5％ |
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テイスティングコメント
熟成したスパークリングワインの魅力の一つは、繊細な泡による甘美な感触♪
若いヴィンテージにはない優しい泡だちの中に、凝縮しとろりとしたヴォリュームと甘い香りがあります。
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色合いはややサーモンピンクがかった淡いローズピンク。
ふんわり柔らかな甘みをもたらす果実感、リンゴや洋ナシ、チェリー、ストロベリー。
アカシアの花の蜜の香りや赤いバラなどのフローラル香、６年熟成といってもひねた香りや酸化のニュアンスは一切なく、まだまだフレッシュ感のある爽やかな印象もありました。
口当たりは柔らかく優しい泡が、すーっと体に入ってきます。 |
アペリティフからデザートまで合う万能ぶり！
スモークサーモンや桜色のハムなどの前菜から、しゃぶしゃぶ等の鍋料理、海老や蟹などの海鮮はもちろん、軽めのお肉にもオススメ！
ロゼ・スパークリングはどこか黒葡萄の深みが感じられるので、白のスパークリングワインに比べてお肉料理との相性もいいんです。 |
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私は中華と合わせてみたのですが、小籠包や海老の海鮮炒め（ふんわりメレンゲ添え）に相性抜群でした！！ |
その一方で、ほのかな甘みと柔らかな口当たりが、スイーツにも合うんです！
ふんわり優しいロールケーキ、クリームブリュレに、ベリー系の果物を使ったスイーツにも。
甘いもの好きな方、お試しあれ♪ |
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（2012年12月 太田テイスティング） |
シモンシッヒ・エステート
 
南アフリカ屈指の実力派ワイナリー
シモンシッヒはステレンボッシュの地でワイナリーを始めて４０年の歴史を持つ、南アフリカでも屈指のワイナリーです。
その歴史は華々しいコンクールの受賞歴に彩られています。
その後２００６年には、２００４年にも受賞した、ワインメーカーズ・チョイス・アワードの最高賞「ダイヤモンド賞」を受賞しました。このコンクールは南アフリカのワイン関係者が集まり、自国で最も優れているワイナリーを選ぶという趣旨のもので、地元の信頼も厚いことが伝わってきます。
「南アフリカワインガイド2009」では最高賞をダブル受賞。
1953年にフラン・マラン氏によりぶどう栽培が始まり、1968年にシモンシッヒ最初のワインがボトリングされました。
シモンシッヒはケープタウンより東に45キロに位置するステレンボッシュにあり、このステレンボッシュ地方は南アフリカで最良のワインを生みだすことで知られています。
地中海性気候に属する南アフリカのこの沿岸地方は、大西洋とインド洋から冷涼な風が吹き込み、日照時間も長いのが特徴で、ぶどう育成に理想的な環境です。
また、高度も傾度も異なった山々でぶどうを栽培することにより、様々なスタイルのワインを造りだします。 |
シモンシッヒの名前の由来となったシモンズベルク山。 |
シモンシッヒは、その中心部にある南アフリカ屈指の独立系のワイナリーで、40年の歴史はワインコンクール等での華々しい実績に彩られ、現在南アフリカの高級ワインとして世界20ヶ国で愛飲されています。
南アフリカのミシュランと呼ばれる南アワインガイドの最高峰、「ジョン・プラッター 南アフリカワインガイド 2009」にて、レッドヒル2006がピノタージュ唯一の5ツ星（最高評価）を、
2008年版にてシュナン・ブラン2007が最もコストパフォーマンスに優れたワインに与えられるスーパー・クワッファー・オブ・ザ・イヤーを受賞。5つ星とスーパー・クワッファーの同時受賞はシモンシッヒが史上初めてです。
シモンシッヒ シュナン・ブラン は、約６４００本の掲載アイテムから毎年１アイテムのみ選ばれる、“Superquaffer of the Year”に、なんと２００７年、２００８年という２つのビンテージが２年連続で受賞する偉業を達成しています。SuperquafferとはQuaff（痛飲）のためのワインということで、最もコストパフォーマンスに優れたワインに与えられます。
（インポーター資料より） |
熱い情熱を持つ醸造家
デビー・バーデンさんは、ステレンボッシュ大学で醸造学を学んだ後、 シモンシッヒ・エステート社で醸造アシスタントとして活躍しています。
Woman Winemaker of the year 2005
2005年には南アフリカ・女性ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。
南アフリカワインの優良生産者の中でも最も優れたとされる生産者におくられる賞です。
（右写真：シモンシッヒ・エステート デビー・バーデンさん）
彼女のモットーは「母なる自然を大切にすること」で、熱心にブドウ畑を観察し、
ワインを研究されている、とっても熱い情熱を持つワイン生産者さんです。
以下は彼女のコメントです。
「私にとってワイン造りは情熱そのものです。
自然、ハードワーク、そして観察。
多くの品種をブレンドしてひとつのワインを造ることは、素材の特徴を生かしながら、 適切な調理を行い、ひとつの美味しい料理を完成させることに似ています。
これが完成したときの喜びに勝るものはありません。」
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彼女の情熱の成果が、このワインの品質に繋がっているのでしょう。
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