こんにちは、デリバリーワインの江下です。
蒸し暑い日が続くこのごろですが、こんな夏にこそ飲みたいフレッシュでまろやかな、美味しい白ワインを見つけました！
パーカーもお勧めするクオリティが、このお手ごろ価格！
このワインはお勧めです！！
次々とたち上がる充実の果実味、
フレッシュでまろやかな味わい！
このワインのグラスに鼻を近づけると、この価格帯とは思えないボリュームのあるアロマティックな香りがフワッと立ち上がってきます。
熟した果実とグレープフルーツのシロップ煮、蜂蜜を思わせる柔らかな香り、全体を引き締める上品なハーブや柑橘類など、次々と香りが立ち上がってきます。
口に含むと、たっぷりとした果実味に角のとれた酸味がまろやかに裏打ちし、たいへんバランスよ、余韻にまでフレーバーのバランスが崩れません。
ニューワールドのワインとは違うボルドーならではのブレンドが絶妙で、美味しい！！
ロバート・パーカー
「飲んでみるべき」とお墨付き！
ワイン界の大御所ロバート・パーカー氏は「ボルドーのヒエラルキーの頂点にある高価なワインばかりに注目するのではなく、現実的な価格で売られている優れたワインがあることを忘れてはいけない」と語り、その例としてこの「シャトースオウ」の名前を挙げています！
ワインアドヴォケイトでの紹介記事 抜粋
ステンレスタンクで醸造・熟成。
ソーヴィニヨン・ブラン55％、セミヨン35％、ミュスカデル10％のブレンド。
ハチミツ漬けのグレープフルーツやメロンの香りにトロピカルフルーツのヒント。フレッシュでエレガントな辛口で、今から翌年にかけて最高の飲み頃。消費者は、ボルドーのヒエラルキーの頂点にある極めて高価格なワインばかり注目しがちで、名声の劣るアペラシオンで造られた現実的な価格で売られている優れたワインがどれほどあるか忘れている。例としてスオウを選ぶといい。
#190Recommended Value Picksおすすめのお値打ちセレクションより |
なんだかんだ言っても、 大御所のお墨付きがあるのは嬉しいものです！
雑誌の企画でも大好評！
雑誌「wi-not」の２５００円以下のバリューワインを選ぼうという企画の中、「ふたりでしっとり」飲むワインの銀賞に選ばれました。
この企画は私たちのようなワインの仕事に携わる人間が選ぶのではなく、ワインを飲むのが好きな一般の方々が受賞ワインの選定をしています。つまり、何の利害関係もない方々が素直に美味しい！と思われたということです。
パーカーが飲んでも、誰が飲んでも美味しいワイン、それがシャトースオウです！
冷蔵庫に常備したい、ボルドー白！！
香りにも、味わいにもボリュームがあり、誰が飲んでも美味しく召し上がっていたけるシャトースオウ。ボトルを開けてからも３〜４日は美味しく飲むことがでるうえ、スクリューキャップなので冷蔵庫に常備しておくのにもとても便利！
この夏のお供にお勧めです！！
美味しいのには理由がある！
ボルドー地区で数少ないエコセール認定を取得
シャトースオウは１６３７年にスオウ家によって創設されたワイナリーで、現在に至るまでオーナーが変わっていますが、１９８６年から現在のオーナー・ボネ家に所有されています。
このオーナーはワインのクオリティをあげるために、ブドウを密植させたほか、ボルドー地区ではまだ珍しい「エコセール」の認定を２００８年に受けています。 |
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「エコセール」とはフランスで１９９１年に始まった認定制度で、簡単に言えば、農薬などを使用しない自然に優しい農法を実践してい生産者、この認定を受けるためには5年以上有機農法を続けていること、化学肥料などを使用しないことなどがあり、認定を受けた後も毎年1日がかりの検査を受けなくてはなりません。その手間と費用を惜しまない情熱のある生産者だけがこの認定を受けているのが現状です。
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