良い年だけに造られる貴重なヴィンテージシャンパン
フランスの勲章レジオン・ドヌールを模した赤いリボン(コルドン・ルージュ)が目印、1827年の創業以来「OnlytheBest.(最高のシャンパンだけを)」という理念を掲げる、マム社の代表的なシャンパンがコルドン・ルージュ・ブリュットです。
■シャンパンの産地であるシャンパーニュ地方は、ブドウ栽培の北限にあり毎年良いブドウが収穫できるとは限らないため、収穫されたブドウを保存しておき、毎年ブレンドして作られるのが一般的です。
そのため普及クラスのシャンパンにはヴィンテージの表記がありません。(NVシャンパン)
ヴィンテージシャンパンは、天候に恵まれ、ブドウの出来が良い年のみにしか造られない貴重なシャンパンなのです。