１９３９年　Enrico Serafino Passito Erbaluce Riserva 750ml

Enrico Serafino Passito Erbaluce Riserva

イタリアの贅沢な甘口ワイン

※ボトルの高さが高いため、マグナムボトル用の木箱となります。
１，プラチナワインの紙袋が大きさが合わないため、無地の紙袋となります。
２，配送に使うダンボールがブルゴーニュワイン１２本用の再利用箱となります。

パッシートは収穫した葡萄を数週間の間風通しの良い場所で自然乾燥させ、葡萄内の水分を蒸発させてから造る甘口のデザートワインです。

自然乾燥させる過程で水分がとぶために葡萄の糖度が上がり、濃厚な甘口ワインができるのですが、水分をとばせてしまうということは、当然のことながら通常ワインを醸造するときよりも、多くの葡萄房が必要となるため、パッシートワインは非常に贅沢なワインといえます。