世界中のプロが認める
料理と合わせたいシャンパーニュ
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前菜からメインまで、シャンパーニュ！
こんにちは、デリバリーワインの太田です。
「シャンパーニュがとにかく大好き！！！」という方の声は多く聞きますが、最近特に「前菜からメインまで、シャンパーニュ」というシャンパーニュ通の方が増えてきているように思います。
シチュエーションにもよると思いますが、皆さんはワインを飲む時、ボトルで１本開けますか？それともグラスで泡白赤少しずついただきますか？ |
レストランであれば数種類のグラスワインを用意しているところも多いですが、ボトルで頼むより割高で、低価格帯のワインしかなかったり、自分の好みではなかったり、ちょっと良いワインを飲みたいと思ったらボトルの方がいい場合がほとんど。
自宅で飲むとなったらそんなに多くの種類を一気に開けることはできないし・・・
そんな時♪シャンパーニュは、乾杯からメインまで、お料理の味を引き立てながら楽しむのにとっても適しているんです！ |
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料理をより美味しくするブラン・ド・ブラン！
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ではどんなシャンパーニュがいいのでしょうか？
勿論あわせるお料理にも、そのシャンパーニュのタイプにもよるのですが、今回ご紹介のルグラのシャンパーニュは、とってもオススメ！
綺麗な酸とミネラル、柔らかい果実味と優しい飲み口、食前・食後よりもむしろ食中に美味しさを発揮するシャンパーニュです♪
ブランドブランというのはシャンパーニュの場合シャルドネ１００％で作られたシャンパンのこと。
華やかなフローラル香、りんごのフレッシュ感、繊細できめ細かい泡、心地よいイースト感、そしてじんわり奥行きのあるエレガントな味わい。しなやかで雑味がなく、素直でクリーンなイメージ。
インパクトのある濃厚シャンパーニュも大好きですが、お料理に合わせるならこのシャンパーニュが一番です！！！ |
欧州各国のトップホテル、ミシュラン三ツ星、各国の一流レストランetc
「プロ御用達シャンパーニュ」！
フランスのトゥールダルジャンの
プライベートシャンパンにも！
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そう考えるのは、私だけではありませんでした♪
このＲ＆Ｌル・グラのシャンパーニュは、三ツ星レストランを始め、欧州各国のトップクラスのホテルや有名レストランでの評価が高く、「プロ御用達シャンパーニュ」としても定評があります。
かの一流レストラントゥール・ダルジャンが、お店で提供するハウス・シャンパンとしてプライベートブランドを依頼していたそうです！
お料理を引き立たせる、お料理とのマリアージュを重要視するレストランに支持されるというのは、真実みがありますね。
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オンリストされている
星つきレストラン！
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東京ワインフェスティバル
シャンパーニュの売上本数トップ！
泡部門第４位！
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東京ワインフェスティバルでも大人気！
「あそこのシャンパンが美味しかった！！」
と口コミが広がり、人が殺到し、なんと開始３０分で６本分が空いてしまったそうです！
その結果、飲んで頂いた多くの皆さんの心をわしづかみ！
シャンパーニュの売上本数トップ！泡部門では第４位にランクインしました！！ |
シャルドネの名産地
エペルネの南東シュイィ村
R＆Lルグラ社は200年以上続く由緒ある小規模シャンパンハウス。充実した醸造設備と伝統的な手法によるシャルドネ種を用いた本格志向のシャンパーニュ造りで知られています。
場所はシャンパーニュの中心エペルネの南東に隣接する特級区画シュイィ村に位置します。
マルヌ川を挟んでアイの南に位置する「シュイィ」は、シャルドネの名産地のひとつですが、畑の所有者は非常に限られており、ほとんどの生産者は大手メゾンにぶどうで販売するか、ピノノワールとブレンドしてしまう為、実際のシャンパンとしての 「Chouilly 100% Grand Cru」は極めて珍しい存在です。 |
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「シャルドネを理想的に熟成させるためには、もともとのぶどうの酸が高くなければなりません。ここシュイィは、白亜質土壌に由来する酸とミネラルが、近隣のコート・デ・ブランの村々と比べても突出して強く出るテロワールですので、熟成に最適なシャルドネを収穫することができます」。
R＆Lルグラ社はあえてシュイィのグランクリュ１００％にこだわることで、シャルドネの本来の魅力を引き出しています。
ブラン・ド・ブランのピュアな魅力
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繊細でエレガントで複雑。このシャンパーニュはじっくり飲めば飲むほど、味わい深いシャンパンです。
白い花の香り、シャンパーニュ特有の酵母の香りやミネラル感、繊細な酸味が口いっぱいに広がり、余韻はふんわり上品に感じられます。
出来る事なら毎日飲みたい♪そう思えるシャンパーニュ♪普段手元に置いておきたくなる「飽きない」味わい。
同じシャンパン方式で造られた泡モノにも美味しいものが多くありますが、シャンパーニュにはシャンパーニュにしかない特別なものがあります。 |
香り、泡立ち、味わい、品格、言葉にするのは難しいのですが、昔からシャンパーニュだけは特別扱いされてきた意味がやはりココにあるのだと、美味しいシャンパンを飲むと心底思う事があるのです。
シャルドネのピュアで美しい魅力を余すことなく表現したシャンパーニュ！この品質でこのお値段なら絶対買いです！
日本への輸入は僅か！
生産のほとんどが欧州での販売に当てられており、日本への輸入はごく僅か。
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英国最古の歴史を誇る、イギリス王室御用達の高級ワインショップ「ベリー・ブラザーズ＆ラッド」（BB＆R）さんが扱っています。 |
英国王室御用達！
信頼性は揺るぎがありません！
マスター・オブ・ワインにより選び抜かれたワイン
1698年創業、300年以上前からロンドンのセント・ジェームス通りに店舗を構え、地下には300年前から守られ続ける巨大なワインセラーを有することでも知られており、イギリス王室御用達、多くの歴史的人物も顧客リストにその名を連ねており、信頼第一、世界トップのワイン商として有名です。
また現在BB&Rには、世界に300名に満たないワインの資格の最高峰「マスター・オブ・ワイン」の称号を持つ、スタッフが5名もいます。
    
（写真左から）ブルゴーニュワインのディレクターであるジャスパー・モリス、ワインエキスパートのマーティン・ハドソン、ワインのバイヤーであるサイモン・フィールド、ワイン・ディレクターのアラン・グリフィス、BB&Rホールセールのマーク・パードゥ。
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日本支店は2008年秋に開設されましたが、日本市場ではネットへの露出が殆どない為、まだネットではお目見えしないワインも多くあります。
今回のワインもそのひとつ。
信頼第一のBB&Rさんのワイン達を、オンライン上でも丁寧にご紹介していけたらと思っています。 |
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