ペトローロ　トリオーネ

「トスカーナのペトリュス」
ガラトローナの生産者

トリオーネこそ僕らの魂！

『ガラトローナは素晴らしいワインだけど、
僕にとってはトリオーネこそ僕らの魂であり、
トスカーナなんだ。』byルカ・サンジェスト氏

有名雑誌で絶賛されるのは既に当たり前！
２００７年ヴィンテージはベストスコア！！

ペトローロ　トリオーネ　２００７

3,380円(3,549円税込)

完売

トリオーネこそ僕らの魂！

このワインを手がけるのは、「トスカーナのペトリュス」として一躍有名になったスーパータスカン「ガラトローナ」の生産者、ペトローロ。

アメリカ市場では絶大な人気で市場価格が一万円を超え、さらに高騰するばかりのガラトローナですが、そのスーパーワインを造る現在の当主、ルカ・サンジェスト氏はトリオーネについてこう語っています。

『ガラトローナは素晴らしいワインだけど、僕にとってはトリオーネこそ僕らの魂であり、トスカーナなんだ。』

有名雑誌で絶賛されるのは既に当たり前！
２００７年ヴィンテージはベストスコア！！

パーカーも最高得点！
「ブラインドで飲めば２倍の価格はするワインと簡単に間違える」と絶賛！

ワイン・アドヴォケイトでも、これまでで最高の得点を獲得！コメントも大絶賛の内容で、

「2007のワインの中でも素晴らしく良くできたワインのひとつで、ブラインドで飲めば２倍の価格はするワインと簡単に間違えるだろう。これはまさに、芳香豊かな赤い果実と滑らかなタンニン、全体の調和がきれいにとれたトスカーナの素晴らしい赤ワインである。このワインがもつミネラル感と表現力は、まさに”ファーストクラス”に他ならない。」とのこと。 Anticipated maturity: 2012-2022

創立者はサッシカイアの従姉妹！

創立者であるルチア・サンジェスト婦人（母）は、サッシカイアのオーナーであるニコラ・インチザ・デッラ・ロケッタ氏の従姉妹にあたります。 そして現在の当主、ルカ・サンジェスト氏は、それまで画家・アーティストとしての道を歩んできましたが、家族の持つ畑、ワイナリーのポテンシャルに 「この畑は偉大なワインを生み出す可能性を秘めている」 と信じ、ワイナリーでの一生を選んだそうです。

徹底した理想を映し出すワイン

このペトローロの現当主、ルカ・サンジェスト氏の理想とするワインは、

『ボルドー・ポムロールのワインのような、しなやかで優雅で、洗練されたワイン』

彼はとにかく、『収穫量を　「徹底的に」　落とし、「高品質」のワイン造りに徹する』、という新たな改革に挑みました。

その思想は、面白いかのように、ガラトローナとペトローロに反映されています。

成功の影の立役者、イタリアが誇る天才醸造家

さて、そんなトリオーネがコンサルタントとして迎えたのは、今やイタリアを背負うスーパーエノロゴ、カルロ・フェッリーニ（Carlo Ferrini）氏。

カルロ・フェッリーニ氏の手がけるワインは世界的にも高評価なモノがずらりずらり！ キャンティ・クラッシコ協会で研究に励みながら栽培・醸造を任され、トルカーナが、いえ、イタリア全土が誇る天才醸造家で、彼自身も、 『キャンティ、サンジョヴェーゼに関して自分の右に出るものはいない』 と言ってはばからない実力を備えています。 その証明として、ガンベロロッソ2000では最優秀エノロゴ、『ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』　を受賞、2003年にはイタリアソムリエ協会で、『最優秀エノロゴ』　を受賞。 その後、フリーのエノロゴとして独立してからも、ブランカイア、フォンテルートリ、ポリツィアーノ、バローネ・リカーソリ、ブローリオ、ラ・マッサなどなど、 多くのワイナリーからひっぱりだこで大変！

Tenuta san LeonardoのHPより カルロ・フェッリーニ氏

さらにその実力を見せつけるかのように、次々とそのワイン達を、高評価ワインに仕立て上げています！

■ペトローロ　トリオーネ　２００７
Petrolo Torrione

産地：イタリア/トスカーナ
品種：サンジョヴェーゼ100％

栽培方法について：
父親の世代に植樹された樹齢40年近くになるものも含まれている。90年代半ばから植樹されたものは、地面からの反射熱を最大限利用できるように、地面から50cmほどのところに房がなるように仕立ててあり、収量も1本の木あたりわずか500gに抑えられている。収穫前に畑をまわり、葡萄を食べて葡萄の成熟度を確認し、フェノール類が理想的なレベルまで成熟したところで手摘みで収穫。ワイナリーにてさらに選果を行い、良質の房のみを仕込みに回す。

製法について：
温度変化がゆるやかなセメントタンクで発酵。ルモンタージュによってサンジョヴェーゼの豊かな香味成分を引き出す。アーリエ産のバリックと30HLの大樽でマロラクティック発酵。その後新樽率30%で15ヶ月熟成。

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆☆

ふちは明るく透き通り、中心部に艶のある、深みを持った綺麗なルビーレッド。 グラスに注いで鼻を近づけると、 カシスやブルーベリー、フランボワーズ等の鮮やかな赤い果実の香りがたっぷり。豊かな香りが鼻腔に入り込み、ふわ〜っと体中広がります。 香りの開きは早く、ブドウ本来の持つジューシーでストレートな果実香を感じ、そしてゆっくりグラスを回すと共に、上品なヴァニラ香や黒こしょうなどのスパイス香が出てきます。 口当たりもとっても、ジューシー。 タンニンはきめ細かく丸みがあり、酸味も豊かながらに穏やか。 程よい熟成感を感じ、舌触りはとっても滑らかで艶があります。

合わせるお食事はトマト系のお料理、もしくは柔らかめの和風ハンバーグなんてジューシーさが増して良いのではないでしょうか♪ （2013年1月　太田テイスティング）

黒みがかった濃いルビー色。
カシスの香りにコーヒーやヴァニラ、葉巻のような甘く香ばしい香りが複雑性を与えている。
なめらかで豊かなタンニンと凝縮感のある果実味が特徴。しっかりとした構成と長く続く余韻が楽しめる。
合わせるお料理はオッソ・ブーコ、鴨の炭火焼き、ポルチーニのパスタなど。

（インポーター資料）

ファットリア・ペトローロ
Fattoria Petrolo

●Petrolo公式HP
http://www.petrolo.it/

「トスカーナのペトリュス」を産み出す、トスカーナ新時代の旗手

テヌータ・ディ・ペトローロは、1948年ルチア・サンジェストにより、メルカターレ・ヴァルダノに創立されました。1993年よりオーナーになった息子のルカ・サンジェスト氏は早くから「この畑は偉大なワインを産み出す可能性を秘めている。」という確信を持ち、メルロー100%のスーパーワイン『ガラトローナ』をリリース。程なくガンベロ・ロッソ3グラスを獲得したガラトローナは、海外でも非常に高い評価を得、有名評論家に「トスカーナのペトリュス」と称賛されるようになりました。

現在、ペトローロは世界的に有名なワイナリーへと変貌を遂げつつありますが、ルカ･サンジェスト氏が理想とするのは、例えばポムロールのワインのようにしなやかで、優雅で、洗練されたスタイルのワインです。彼は「葡萄をいかに優しく扱うかに一番重きを置いている。畑で最高の葡萄を育てて、その個性を最大限引き出してやるのが僕らの役目。」と熱く語る、イタリア新時代を担う造り手のひとりです。その彼が一番心にかけているのは、トスカーナの地元品種であるサンジョヴェーゼ100%で造る『トリオーネ』。『トリオーネ』には彼が愛してやまないトスカーナの心が感じられるからだそうです。