ペトローロ・トリオーネ 2001
PETROLO TORRIONE

価格　：　２，９８０円
(税込\3,129)

　思い出しただけで涎のでるそのワインの色は、艶のある濃いルビー色で、グラスの 内側についたワインは、時間をかけてゆっくりと下に落ちる粘性があります。
最初の 香りは、ヴァニラと黒胡椒のスパイシーな香りが織り交ざっています。ゆっくりグラス を回し、香りをもう一度楽しもうとすると、ブワッと顔を取り巻く香りの強さに驚か されます。ブラックベリーの甘い香りが押し出され、パンを焼いた時の香ばしい香り の風味が効き、酸を穏やかにしています。
口に含むと、一気に顔を包んだときの迫力 とは裏腹に、とてもやさしく、心地よい重みを感じます。タンニンはきめ細かく、酸 味は穏やかで飲みやすい味ですが、飲んだ後の余韻は長く、口の中で豊かに残りま す。それが、後々このワインの旨みを思い出させることとなります。 ちなみに、開封してから１日置き、翌日のワインの変化を試飲してみました。 色は、昨日と変わった様子はありません。香りは、ヴァニラの香り一色で、「これが ワインの香りなの？！」というほど、香りの角がとれていい香りです！味も丸みが増 し、昨日よりも穏やかになっています。ワインが時間とともに変化して、さらにおい しくなっていく過程をたのしめます。 今まさに注目を浴び、これから多くの人に飲まれるであろうワインを、一足先に楽し んではいかがでしょうか！！