大変暑い日が続いておりますが、皆様お元気ですか？

さて、そんな暑い夏も終わり涼しくなって参りますとワインにとっては大きなイベント、 「ボジョレヌーボ」の季節がやって参ります。
ボジョレヌーボは毎年、フランスで１１月の第３木曜日にその年に収穫された葡萄を使い作られたワインを飲む事ができる解禁日となるため、フランスのみならず世界中で収穫祭のようなお祭り騒ぎになるのです。
デリバリーワインでは昨年からちょっと変わったボジョレヌーボを販売して大変人気 を得ております。
ブルゴーニュの天才醸造家といわれる「ドミニクローラン氏」 その彼が２００３年よりボジョレ・ヌーボを作り出し、そのクオリティーの高さ、美味しさ から話題を呼んでいるのです。

ドミニク・ローランを知っていますか？

ドミニクローラン89年に彗星のごとく現れたブルゴーニュのスター的なワイン醸造家です。
今では赤ワインの奇才・天才と言われ、何万円もする高級ワインから市場に出回らないので、買うことすら出来ない程人気のワインを生産しています。
その昔、外部からブルゴーニュの地に来た彼は排他的で保守的なこの地方に受け入れられるため、４年間もの歳月をかけ、地元の長老たちに顔を売り支持 を得た上でワイン造りをはじめたそうです。
ワイン造りに対しても、大変勉強熱心な上、それまでの伝統的な常識にとらわれず、自分が良いと思う新たな手法をどんどん実践して行き、ユニークで斬新 なワインを世に送り出し、それが評論家などから非常に高く評価され、現在の 地位を確立していきました。
ただ、斬新とは言え、通常ワイン造りに使用する硫黄などを使用しない自然な 造り方が彼のスタイルで、心からワインを生き物として扱うという好感の持てる 考えを持った醸造家です。
「樽に詰めたワインを教育する」と言った彼の言葉などからもその情熱が伺えますが、性格は少し変わっていて、歯に衣着せぬ率直な物言いで、根っからの 技術屋肌だそうです。
しかし、それ故に彼の造るワインには定評があり、非常に高い値段で取引されて います。

こだわりの作り手「ドミニク・ローラン」

ドミニクのこだわり　１ 「樽を使ったボジョレ」
通常、ボジョレヌーボは収穫から瓶詰めまでを非常に短期間で行うため、ステンレスタンク のみを使い、炭酸ガスの力によって強制的に醗酵を行うため樽で寝かせる事はありません。
しかし、ドミニクローランはこのわずかな時間においても樽に移し変えワインを寝かせます。
彼のワイン作りに対する信念と情熱を感じさせる話ですが、当然手間やコストも他のボジョ レヌーボとは格段に違うのです。

ドミニクのこだわり　２ 「樹齢３０年の葡萄」
ドミニクローランのボジョレは平均樹齢３０年の古木から収穫されたガメイ種１００％を使用 して作られます。
ドメーヌのカーヴで伝統的な方法で天然酵母のみで醸造を行い、無清澄、フィルターも要最 小限にとどめています。（澱が残るのはそのためです。）

実に美味しいですよ！
私も昨年はじめてこのドミニクローランが作るボジョレヌーボを飲みましたが、間違いなく 今まで飲んだボジョレの中で一番クオリティーの高い美味しいボジョレでした。
ボジョレヌーボの持つフレッシュな果実味と初々しさをしっかりと表現した上で、バランスの良い繊細な味わい。 酸味が少なく、誰にでも飲みやすく共感していただけるワインだと思います。
皆様も是非飲んでその違いをを実感してください。

■　ご予約はお早めに！　■
第一次予約の締め切りは９月１日です。（その後の販売は無くなってしまうかも知れませんので、未定です）
毎年輸入量に限りがあり、割当量がございますの で、無くなり次第終了とさせていただきます。
ドミニクローランのボジョレヌーボは今年で３年目のリリースですが、その人気は毎年 上がっていて、その知名度と人気も上がって来ておりますので、是非皆様買い損ねないようお気をつけ下さい。

お買い得！１２本セット
ドミニク・ローラン　ボジョレ・ヌーボ　２００５

１本当たり3,316円

お買い得！１２本セット
ドミニク・ローラン
ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボ２００５

１本当たり3,816円