近年、最も注目されている「南アフリカ」は、デリバリーワインの一番人気の 白ワイン、『シモンシッヒ・シャルドネ』が「南アフリカ」ということもあって、 その実力を良くご存知のお客様も多いのではないでしょうか？

いま、南アフリカはとってもスマートで、スタイリッシュなワインです。

そして、今回、シモンシッヒ社が、南アフリカの頂点に輝きました！

「☆最優秀・南アフリカワイン生産者☆」です。

全ての南アフリカの生産者から選ばれた優良生産者２６社のうち、 決勝に選ばれたのは６社。そして最終的にNo.1になったのが、 この「シモンシッヒ」なのです！これは本当にすごいことですね。

シモンシッヒ・エステート　デビー・バーデンさん

とっても熱い情熱を持つワイン生産者です。

彼女が最も造り甲斐があるという、

ワイナリー最高のワインがこちらです！

「シモンシッヒ・ステレンボッシュ・フラン・マラン・２０００」

・ヴェリタス２００２金賞受賞
・ヴェリタス２００３金賞受賞
・ヴェリタス２００４金賞受賞

品種構成　ピノタージュ５８％、カベルネ・ソーヴィニオン３３％、メルロー９％
熟成　　　　新樽を中心に１５ヶ月樽熟成

デビー・バーデンさん

「私にとってワイン造りは情熱そのものです。自然、ハードワーク、そして観察。 多くの品種をブレンドしてひとつのワインを造ることは、素材の特徴を生かしながら、 適切な調理を行い、ひとつの美味しい料理を完成させることに似ています。

これが完成したときの喜びに勝るものはありません。」

デビー・バーデンさんは、ステレンボッシュ大学で醸造学を学んだ後、 シモンシッヒ・エステート社で活躍していらっしゃいます。 モットーは「母なる自然を大切にすること」で、熱心にブドウ畑を観察し、 とてもワインを研究されています。

南アフリカといえば「ピノタージュ！」

ピノタージュ（５８％）というのは南アフリカ独特の品種で、ピノノワールとサンソー を勾配した品種です。それにカベルネ・ソーヴィニオンとメルローがブレンド されています。

このワインを飲むと、よほど良い土地で作られたワインなのだろうということが お分かりいただけると思います。ミネラルと強いパワーを感じるからです。

スーパートスカーナ*のように、濃厚なムラサキ色、インパクトの強い香り、 ダークチェリー、ドライフルーツや黒砂糖の甘さ、とても強い果実味があります。

個人的ではありますが、スーパートスカーナのレ・クーポレ・ディ・トリノーロ２０００、 ペトローロ・トリオーネなどを彷彿しました。ブレンドが絶妙なのだと思います。

お料理とのマリアージュですが、香りのあるチーズと良く合うと思います。 トロトロになったチーズをのせた熱々のピザや、チーズとクリームを使いとろとろ ソースでからめたパスタと一緒に食べたいところです。

※スーパートスカーナとはイタリア・トスカーナ州で規定の品種、醸造に頼らない方法で 作り出された新世代ワインです。「サッシカイア」などプレミアムワインが数多く生まれました。 スーパータスカンとも呼ばれます。

■シモンシッヒ・ステレンボッシュ　フラン・マラン　２０００

ワイナリー最高級ワイン

品種　ピノタージュ５８％、カベルネソーヴィニオン３３％、メルロー９％
熟成　新樽を中心に１５ヶ月樽熟成
産地　南アフリカ　ステレンボッシュ地方

※現在ネットワインショップで、ステレンボッシュ　フラン・マランを扱うことができているのはほぼデリバリーワインだけです。

生産者の熱い情熱を体験することがきます。