デリバリーワインはニコルスをニコルス正規輸入店より販売しております。「ニコルス・ジンファンデル」

「いったいこの味はなんなのだろう？」

枯れたアタックなのに盛り上がるような凝縮された果実感。 　
柔らかくて自然に体に溶け込むように入ってくる。 　
いったい、この味はなんなんだろう？ 　

まわりにいたソムリエがこんなことを言っていました。 　

「まるで熟成されたＤＲＣのような風味」・・・
※DRC：ロマネコンティ社　（Domaine　de　Romanee　Conti）

「スペインワインが数十年熟成するとこうなるよ」

スタッフとカリフォルニアの試飲会に出かけ、いろいろワインを試している最中、あるスタッフから「これはすごい」と言われて飲んだワイン がこれでした。

驚きの味わい、カリフォルニア一番人気のジンファンデル

口に含んだ初めの印象は数万円ほどの６０〜７０年代のスペインワイン、 また熟成したブルゴーニュを感じる、枯れた優しい印象を受けます。

しかし、その凝縮感、果実味、あとからくるボリュームはとてつない 強さを持っています。

<テイスティングコメント>
しっかり熟れたタンニンがワイン全体を包み込み、熟したドライベリー、 チェリーのリキュールを思わせる味わいがあります。 プラム、チェリー、ほのかにキャラメルなど、上品な香りがあり、 とてもきめの細かい舌触りを感じられます。

オーガニックワインのように体に染み込む心地よい感じを受け、 何杯でも飲めてしまう感覚におそわれました。

主張しすぎないワインです。主張の少ないお料理とのマリアージュを お考えいただくと良いかもしれません。

大切な方をお招きされた時、プレゼントなどの贈り物などにも、 自信を持ってご利用いただけるのではと思います。

■ニコルス・ジンファンデル　セントラル・コースト　シエネガ・ヴァレー１９９７

日本に極わずか！稀少ワイン　

彼の最高傑作の一つに入るとても良いヴィンテージにも関わらず、 １９９８年は、３００ケースしか作られなかった大変稀少なワインです。 今回は輸入元との相談の末、３６本を仕入れることができました。

このワインならご自宅のセラーをきれいに彩ることでしょう。自慢のワイン を大切な方とご一緒に、素敵な時間をお過ごしください。

販売価格　５,４６０円　（税込５,７３３円）　

ご好評につき完売いたしました。
ありがとうございます！

ハリウッド・プロデューサー授賞式ディナーのワインに利用されています。

ワインメーキングをしている彼は、ヘミングウェイのような雰囲気を持ち、 とてもユーモアがあって、ヒゲを生やした、優しいジェントルマンです。

彼はもともとハリウッドに住み、ディズニー関係のコンピュータグラフィック の仕事をしていたためハリウッドの交友関係を持っています。 グルメクラブの料理とのマリアージュでワイン作りに目覚めたそうです。

ラベルは彼自身が描いた絵だそうで、イメージしたは彼が「このワインを飲んだときの印象」なのだそうです。 芸術性あふれる人柄が良く分かりました。 どうですか？ ラテンのようなイメージもあり、 ポップアートのようでもあり、 これが彼がこのワインを飲んだときの印象です。 彼は日本によく来日していて、大好物は「お寿司」です。

■ニコルス・ワイナリー

1991年、ニコルス　ワイナリーはワールドクラスの高品質ワインをそのこだわりを心より楽しんで飲んでいただくことを指名として生まれたワイナリーです。ワインメーカーでありオーナーであるキース・ニコルス氏のワイン作りの情熱はよりよいワインを目指して、その品質の向上に注がれています。品質の向上に情熱を傾ければ傾けるほど生産量がたいへん少なくなってしまう傾向は否めませんが、その頑固なまでのこだわりのあるワインメーキングの姿勢こそがニコルス・ワイナリーを語るうえでは欠かせないものとなっているのも事実です。ウルトラプレミアムの名が示すように原料となるブドウの選択から醸造方法至るまで最高のものを追求しつづけています。また、常にニコルスのワインを飲みながら食事を楽しむ人々の姿をイメージしながらワインメーキングをすのがニコルス氏のスタイルだそうです。