激ウマ！
　 こんな美味しいボルドー
なかなか飲めない！
土臭いボルドー　サンテミリオン

シャトー・フィジャックのセカンドラベル

ラ・グランジュ・ヌーヴ・ド・フィジャック 1999
La Grange Neuve de Figeac 1999

4,380円（4,599円税込）

★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/2008/figeac2nd.html

　

飲んだら「うまいっ！」　の一言

　こんにちは、デリバリーワインの酒井です。
先日とびきり美味しいボルドーの赤ワインに出逢いましたので早速ご案内させていただきます。
香り高く、味わいはまさにクラッシクな上質ボルドー、サンテミリオン（どちらかと言えばポムロールっぽい）
最近でははなかなか飲めなくなった土臭い、典型的な高級ボルドーワインのテイストを是非皆様にも味わっていただきたいと思います！

レオヴィル・ラスカーズ８３をも抑えて人気Ｎｏ１！

　このワインとの出会いはワイン好きの知人を呼んで持ちよりで行ったワイン会です。
ワイン会にはその他にもレオヴィルラスカーズ８３やラ・ミッション・オーブリオン97といった数万円クラスの高級ワインも何点か出され、どれもとても美味しかったのですが、その中でもひときわ美味しく、私も含め皆の評価が高かったのがあのサンテミリオンでも人気のグラン・クリュシャトー「シャトー・フィジャック」が造るセカンドラベル　ラ・グランジュ・ヌーヴ・ド・フィジャック1999　だったのです！

　

いまどきこんなワインはなかなか飲めない
　とにかく素晴らしい香り！　グラスに注ぐと果実味豊かな香りが広がり、そして葉巻やコーヒー、湿った土の香りなどが複雑に感じられます。
味はふくよかで優しく、香りと同じように広がりを見せ、期待を裏切らない美味しいものでした。
その後、時間を経てもどんどん開いて行き、香りも味も変化していきますが、ぼやけることなく、芯のしっかりとした強さを持ちあわせ、最後までその美味しさは持続し飲む我々を魅了しました。

　

この価格は安い！
このワインと一緒にあけたワインが数万円するものばかりでしたが、その中でも一番美味しく、私以外のみんなも口々に一番美味しいと言ったのがこのラ・グランジュ・ヌーヴ・ド・フィジャック1999でした。
恐らく、５大シャトーが登場しても余程のヴィンテージとコンディションでない限り同じ結果となったのではないでしょうか。。

「これは仕入れなければ！」と早速輸入元と交渉し

これは絶対に買い　ですので、是非お試しください！！！

　

これだけ美味しいんだから木箱入り、ケース買いが絶対おすすめ！

ということで、１２本木箱入りセットを作りました。。。

１，３１０円もお得

９６０円の値引きに加え、木箱入りセットは送料３５０円の割引（送料割引システム）が適応され、合計１，３１０円もお得になっています。

１１月にシャトー・フィジャックを訪問決定
実は私は今月末からフランスへ出張に行くのですが、偶然フィジャックの伯爵を紹介していただけることになり、シャトー・フィジャックを訪問することが決定いたしました。
現地から生産者の生の声もレポートして参りますので、ご期待ください。

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■ラ・グランジュ・ヌーヴ・ド・フィジャック 1999
La Grange Neuve de Figeac 1999

フィジャックのセカンド 1本 4,380円（4,599円税込） ケース買いがお薦め！ かなりお買い得になっています！ 6本セット 26,100円（27,405円税込） 木箱入り12本セット 51,600円（54,180円税込） （合計1,310円の割引） こちらの商品のお届け日は１１月６日（木）以降となります。（九州・北海道・沖縄・その他離島は１１月７日（金）以降） ★★★★★ご注文はこちらから★★★★★ https://www.delivery-wine.net/2008/figeac2nd.html 産地： フランス／ボルドー地方、 サンテミリオン地区 品種： メルロ70％、カベルネ・フラン30％

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お料理と合わせて・・・

デリバリーワイン太田です。

会社で試飲したワインをいただき、お家でゆっくりお料理と楽しんでみました！

このワインはとても香り豊かで芳醇な味わい、グラスに注がれた最初の印象は、深い甘い果実の香、そしてこなれたタンニンが優しく口で溶けて、口当たりがとても柔らかいんです。時間が経つにつれ湿り気のある土壌の香や複雑みのある熟成香、シガーの香りも。

美味しく熟成したボルドーの上品な甘み。 芯がしっかり硬さを残しながら、決してカベルネの青臭い香が全くなく、果実の甘さも上品、優しくふくよか。

そんなワインに合わせたのは「里芋と茸、鶏挽肉のグラタン風」。サイドには「ニョッキのトマトクリームソース」とアスパラのバター煮を添えて。

平日の夜にしっかりお料理したくなるほど、価値のある美味しいワインだったと言う事を自分ながらに感じてしまいました（笑）

翌日はこのワインに合わせて買ったチーズ、「プチルクロン」で頂きました。

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆☆ 深く、吸い込まれるような綺麗なワインレッド。粘性も高く、エッジは透明感があり中心にむかって深みを増していきます。 グラスに注がれた最初の印象には、赤く熟した果実。深い甘い果実の香りが立ち上がり、ぐっと鼻腔を通っていきます。 少しずつ時間が経つにつれ、湿り気のある土壌の香りや複雑みのある熟成香、シガーの香りも。香りだけで充分楽しめてしまう位、香りが華やかに開いていて、くるくると表情を変えていきます。 口の中ではとっても柔らかなこなれたタンニン、凝縮した果実味が、溶けるように舌の上に広がっていきます。酸もすっかりタンニンに溶け合っています。 余韻にも美味しく熟成したボルドーの上品な甘み、ミルクチョコレートのようなアフターがあります。 芯がしっかり硬さを残しながら、決して青臭さや鉱物感がなく、果実の甘さも出すぎず上品、優しくふくよかなワインです。 合わせるお料理は、甘みや優しさに合わせて、とろっと舌の上で溶けるようなほろほろに柔らかく煮込んだお肉料理、豚の三枚肉や牛筋をシンプルに煮込んだり、ラグーソースのタリアテッレにしたり。 あくまで優しいワインなので、グリルなどよりは煮込み系、挽肉にも合いそうです。クリームソース、お芋類などの、口の中をぽってりさせるお料理も相性が良さそうです。 チーズは癖が強すぎず、とろみのあるタイプがお薦め。気軽に手に入るカマンベールやブリーなど、冷蔵庫から早めに出して常温に置いておいたり、レンジでちょこっとだけ温めると風味がでてまろやかになるので、このワインに◎！ （2008年10月　太田テイスティング）

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シャトー・フィジャック 言わずと知れたボルドーサンテミリオン地区の有名シャトーですが、シャトー・オーゾンヌやシュヴァル・ブランなど名だたるワインとともにプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第一特別級）に格付けされている超一流シャトーです。 かの有名なシュバル・ブラン（第１級特別級Ａ）に隣接するブドウ園ですが、もともと一緒だったものが独立したと言われています。 40haの畑の3分の2は砂利質で、残りは砂地の土壌と、シュヴァル・ブランに似ていますが、品種はカベルネ・ソーヴィニヨンが多く栽培されています。