優良ヴィンテージの
シャンボール・ミュジニー
シャンボール・ミュジニー レ・バビレール２００３
Chambolle-Musigny Les Babillieres ２００３
6,150円（6,458円税込）
こんにちは、デリバリーワインの伊藤です。
先日ワインのインポーターさん達と六本木一丁目のレストランでワイン会をしました。お料理もワインに合わせて作っていただくという趣旨のもと、事前にワインを告げ、一人ずつ飲みたいワインを持参。
私は前々から目をつけていた、この フィリップ・ルクレールの
「シャンボール・ミュジニー レ・バビレール２００３」
をついに飲む機会に恵まれました。
これがまた予想通り、いえ予想以上の素晴らしいワイン！飲んでみて良かった〜と感動しています。
◆ワイン会でも大好評！
「シャンボール・ミュジニー レ・バビレール２００３」をシニアソムリエの方も心待ちにしてくださり、
当日は数年前にフィリップ・パカレが来日した際に、
「四次元デキャンタ」と呼んでいる素晴らしいデキャンタオヴァリウスでデキャンタージュして下さいました。
丁寧に注がれたワインはボーヌ・ロマネを思わせるような
華やかでふくよかな味わい。
みなさん一同に「美味しい！！」と大・大好評でした。
◆心に深く刻まれる味わい！！
このワインは、カシスなどのベリー系果実の凝縮感のある味わい、それがただ濃いという感じではなく果実感もどこか繊細で上質。スモーキーな中にも旨みのあるジューシーな味わい。ミネラル感が強かったり、ロースト香が利いていたりと嫌味じゃないアンバランスさが、個性的！！バランスのとれた優等生ワインが多い中、ちょっとアンバランス・・・でもそこが魅力で心を惹かれて忘れられない。絶妙なうまみが「美味しかった〜！」と記憶に残るワインです。
◆ブルゴーニュの中で最もエレガントなワイン
シャンボール・ミュジニー
ワイン好きの女性の中で、シャンボール・ミュジニーが一番好き！という方は多いはず、「ブルゴーニュの中で最もエレガントなワイン」気品のある優雅な味わいが魅力的な地域です。その味わいはシャンボール・ミュジニーのテロワールにあると言われています。石灰質土壌、砂質がミネラルが豊富な葡萄を育て、味わいを洗練されたものにしています。高い丘の上に位置するため酸もしっかり保てていて、味わいに繊細さも加わります。
ロバート・パーカーも「シルクのようにしなやかなワイン」と表するように、凛とした酸とふくよかな果実味でエレガントさを感じるワインです。
またこのミュジニーという土地は古くから偉大なワインの生産地として、時としてその評価がロマネ・コンティを超えることもあるほど。バラ、ダークチェリー、カシス、カカオなどの華やかで深いアロマ、ピュアな果実味と滑らかなタンニンなどが女性的で華やかな印象。
|
バビレールの畑は、シャンボール・ミュジニーの東端、国道74号線に面したヴージョ寄りの場所に位置しています。もともとフィリップ・ルクレールのワインは丹念なピジャージュによる濃厚なタンニンが特徴的ですが、シャンボール・ミュジニーにおいてはそのテロワールのおかげで柔らかく甘味のあるビロードのようなタンニンの味わいになっています。 |
◆生産者はあのジュヴレ・シャンベルタンで超有名な
フィリップ・ルクレール
このラベルに見覚えのある方は多いはず、フィリップ・ルクレールはジュヴレの偉大なワイン生産者。彼のワインはジュヴレ・シャンベルタンの生産者の中でも最も力強く濃厚なワインの1つと言われています。伝統的な手法と新樽にこだわる彼のワインは力強く、熟成によって更に素晴らしい味わいのあるワインになってく、長期熟成が楽しみな生産者でもあります。製法にもかなりのこだわりを見せ、彼独自のスタイルを守り続ける個性的な造り手さんです。彼のワインは力強く骨格のしっかりとした味わいの中に、ブルゴーニュらしい繊細さや複雑味を併せ持っています。
※俳優のショーン・コネリーさんと
◆１９９１年ではシャンボール・ミュジニーで９０ポイント獲得！
ロバート・パーカーも「シルクのようにしなやかなワイン」と言っているように、シャンボール・ミュジニーはもともと優雅で気品のある味わいエレガントな多い地域ですです。ジュヴレ・シャンベルタンでも成功をおさめているルクレールですが、１９９１年に「シャンボール・ミュジニー レ・バビレール」でパーカーポイント90を獲得しています！！彼のすごいところは特級畑を持っていないのに、一級畑でつくられたワインが特級畑と同様な評価をうけている点だと言われています。
◆２００３年は最高のビンテージ！！
２００３年はブルゴーニュ、コート・ド・ニュイの赤にっとては優良年。この年のワインは日差しが強かったため、果実味が豊富で酸が少なめだといわれています。長熟向きのルクレールのワインですが、２００３年に限っては近づき易く、デカンタージュすれば、今すぐ飲んでも美味しく飲めます。香りのバリエーションは複雑で果実の濃縮感のある甘い香り、枯れたバラ、ブラックべりー、ブラックチェリー、香ばしいロースト香、味わいはピノらしい澄んだ味わい、酸が豊富で果実味も豊か、タンニンはきめが細やかで、複雑性のある深い味わい、繊細で優雅,味わいですが、一本筋の通ったミネラル、酸のしっかりとした芯の強さを感じました。
◆品切れ続出！ヴィンテージものは高額！！
もともとジュヴレ・シャンベルタンの生産者、シャンボール・ミュジニーは少量しか生産しておらず、入手困難。今もって置いても、のちのち味わいは良くなることは間違えなく、どなたに差し上げても、ワイン会に持っていってもきっとみなさんに喜んでいただけるワインだと思います！！なかなかルクレールの「シャンボール・ミュジニー」を飲んだことのある人はいないのでは・・・？
ご注文（ホームページ）はこちら↓
https://www.delivery-wine.net/france/bourgogne/musigny.html
■シャンボール・ミュジニー レ・バビレール２００３
Chambolle-Musigny Les Babillieres ２００３
|
↓ご注文（ホームページ）はこちら↓
産地 フランス ブルゴーニュ地方
※お届けは２００３年ヴィンテージとなります |
|
||
【フィリップ・ルクレール】Philippe Lｅｃｌｅｒｃ
|
ジュヴレィ・シャンベルタンを本拠地にもつ、フィリップ・ルクレール。 兄ルネ・ルクレールもまた独自のドメーヌを運営しています。1979年がドメーヌ元詰めワインの初ヴィンテージ。 彼のワインは遅摘み、ノンフィルター、新樽率が高いのが特徴です。 プルミエ・クリュのワインはすべて新樽を100％使用、村名クラスで50％、ブルゴーニュ・ルージュで30％。遅摘みされたぶどうから造られるワインは樽に負けないほどの凝縮感があり、またノンフィルターによって濃密でタンニンが強いのです。それでいて力強さの中にも品格、繊細さもあるところが魅力。 |
|
|
1924年の創立以来、親子代々受け継がれてきた小規模な生産者。所有する畑は1974年、彼が23歳のときに4ヘクタール強の畑を分与され、今では8ヘクタールを越える畑を所有しています。 |
フィリップ・ルクレールのワインはジュヴレ・シャンベルタンの生産者の中でも最も力強く濃厚なワインの1つと言われています。伝統的な手法と新樽にこだわる彼のワインは濃密でタンニンが強く、肉付きがしっかりとした濃度の高いワイン、熟成によって新たに生まれる要素が非常に多いスタイルでもあります。
発酵は3週間に渡って行われ、そのうち2週間は18度から30度の間で行われます。樽熟成は2年間に渡り、プルミエ・クリュでは100パーセント、村名ワインでは60パーセント、ACブルゴーニュでは20パーセントの新樽がそれぞれ使用されています。清澄やろ過は一切行われません。
個性的なエチケットの彼のワインは、力強くスパイシーな味わいの中にもブルゴーニュらしい繊細さや複雑味を併せ持っています。
コンブ・オー・モワンヌとカズティエはしばしばグラン・クリュと評されるほどの品格がありますが、特にコンブ・オー・モワンヌは樹齢50年の葡萄樹から造られており、グラン・クリュの上を行くとまで評されることもあります。 柔らかなタンニンがあり、ちょっと早いですが優しい味わいで美味しくいただけます。
↓ご注文（ホームページ）はこちら↓
https://www.delivery-wine.net/france/bourgogne/musigny.html
デリバリーワイン 伊藤
〒171-0014 東京都港区白金台2-7-1
Tel : 03-5913-8046 Fax : 03-5913-8047
https://www.delivery-wine.net/
★ギフトに生まれ年のワインはいかがですか？★
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
配信の新規登録・変更・停止は下記まで
https://www.delivery-wine.net/Infomation/mailmagazine.html
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
【個人情報・厳守】 デリバリーワインでは、お客様から頂きました個人情報・プラ イバシー情報は、機密情報として管理しております。
【お酒は２０歳から】 未成年者への飲酒は法律で禁止されています。 未成年への販売は行っておりません。