世界で一番予約が取りにくい店
「エル・フジ」に認められた生産者
エル・フジのプライベートワインは全てこの人が任されている！


パリ三ッ星レストラン13店に
オンリストの実力！
パリに２６店舗ある三ツ星レストランのうち
１３店舗にオンリストされる超一流生産者！

パーカーも高評価！
ブルゴーニュをあまり評価しないパーカーからも高い評価、軒並み９０点台を獲得！



ブルゴーニュ特級畑　Grand Cru！
入手困難　幻のワイン
当然世界のファンが放っておかないので、こんな時代でも入手困難！

【限定６本】

ルシアン・ル・モワンヌ
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ２００６
Lucien Le Moine CarmesChambertin Grand Cru 2006

望小売価格：２６，５００円(２７，８２５円税込)　
限定５本　２４，２００円【税込２５，４１０円】

こんにちは、デリバリーワインの伊藤です。

こんな不景気でも 手に入らないワインがあるんです！

ルシアン・ル・モワンヌは去年限定で５本必死で確保したときには 一瞬にして完売！！

私の中では見ることすら出来なかった憧れのワインです。

　 世界にたったの１〜3樽しか出回らない稀少、カルトワイン。
今年は、なんと！幸せなことに試飲する機会にのも恵まれ、
偉大なシャルム・シャンベルタン、 人気のシャンボール・ミュジニーを
少量ですが 確保することができました！

売り切れ続出の人気ワインです、欲しい方はお早めに購入を！！

確保できたのは６本のみ！！

ルシアン・ル・モワンヌはシャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、
ジュヴレ・シャンベルタンといった各村ワインを造っていますが、全て
最高の区画の葡萄だけを使い、それぞれ たった1〜3樽しか生産していません。

そのうちグランクリュはエシェゾー、リシュブール、ボンヌ・マール、クロ・ド・ヴージョ等
そしてこのシャルム・シャンベルタンです。まさに、入手困難、お宝ワインなのです！

各国、それぞれの業者への割り当ては本当に少なく、今回は弊社がお付き合いさせていただいている、輸入業者さんにお願いして何とか６本だけ確保していただけました！！

まず驚くのはこのボトル、ぶ厚くて大きい！！ そして信じられない程のへこみが〜驚きです！！ ロマネ・コンティと比較してみましたが、断然こちらの方が二倍ほど深い！！コレを見るだけでも手に入れる価値があります。 ちょっとした話題になるほどの衝撃です。だって私の手が入ってしまう程のへこみなんです〜！これは高級なワインの証拠。澱が溜まるのを最初から想定して深くへこみが作られているのです。でもコノ深さは・・・超高級ということでしょうか。ものすごい存在感です。 いままで見たことがない程すごい！！誰もが驚くと同時に、長期熟成を期待してしまいます。

実際飲んでみました、スゴイです！！

　 実際に飲む機会に恵まれました。予想どおり、いえ予想以上にしっかりとした素晴らしい味わい。その場に居合わせた人たちも感嘆の溜息がでるほど・・・。

　 パワフルでありながら、タンニンはあくまでシルキーでエレガント。赤い果実がギュっとつまった旨みの濃縮感が美味しくて、もっと開かせたいからとっておかなきゃと思いつつ、ついついグラスに手が進み、飲みきってしまいそうになる。続けてもっと飲みたくなる味わいです。素直に美味しい！の一言。

　 この存在感は、どんなグランクリュにも引けをとらない。さすがルシアン・ル・モワンヌ！！その実力を見せつけられた感じです。


　　 　　　　　　　　　　
【ルシアン・ル・モワンヌ】　
　１９９９年設立のネゴシアン。当主ムニー・サウマ氏はレバノン出身。一流ドメーヌが所有する最上の畑で造られたワインのみを樽で購入。特徴としては半世紀前と同じ醸造手法に回帰している。

　「47、57、59年のワインが現代のワインより何故長生きするのか。50年前は収穫も遅く、家の中も寒く、発酵はゆっくりと進んだ。湿度の高い冷たいカーヴを探して、作業しているから、マロラクティック発酵もゆっくりと進む。ビン詰めまで澱の上に保つことで、炭酸ガスが樽の中にたまり、酸化防止剤を最小に抑えられる。添加量は発酵後と瓶詰め前に計10ミリグラム。時間をかけて入れるのが大切だ。赤も白もバトナージュを行い、澱から複雑味を得る。当時と同じくろ過も清澄もしない。昔はポンプもなかった。ワインは重力を利用して、大気の安定する満月の夜に瓶詰めする」

ムニー・サウマ氏曰く「DRC醸造長のベルナール・ノブレ氏と、ピノ・ノーワルは若いときから熟成するまでおいしくなければならないという点で一致した。そのため、澱をバトナージュして成分を染み込ませるのが大切。私のワインは生きている。飲むときは1度カラフェに移して、炭酸ガスを飛ばして欲しい」と。


“Wine and Spirits 2008” 誌
　　　　　　　　　　　　 『winery of year』に選出されました！！

まさに２００８年の代表に選ばれました！！いま旬のワイン！！そのうえIWC=International Wine Cellar にて90-93の高評価も獲得しています！！

★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/france/bourgogne/carmes.html

■ルシアン・ル・モワンヌ シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ２００６
　Lucien Le Moine CarmesChambertin Grand Cru 2006

　　　　希望小売価格：２６，５００円(２７，８２５円税込)
【限定６本】　

2006年 　　　ビンテージ 　 ２４，２００円 【税込２５，４１０円】 ご購入はこちらから ＊こちらの商品のお届け日は２月２２日（日）以降となります。（九州・北海道・沖縄・その他離島は２月２３日（月）以降） 産地　：　フランス ブルゴーニュ地方 品種　：　ピノ・ノワール100% 醸造　：シュール・リー（澱）の状態で樽熟成させ、月に3〜4回とてもソフトに優しくバトナージュ（澱の攪拌）を行います。瓶詰めまで澱引きはしません。そのため炭酸ガスは樽の中に留まります。SO2の添加を最小限に抑え、フィルターレーションも行いません。

テイスティングコメント 外観は赤系のルビー色、エッジは若々しいピンク。濃縮感のある粘性があります。 香り赤系のベリー達の可愛らしい香り、香のボリュームは最初はキュートな印象、赤いバラ、、梅、チェリーの香り、ピンクペッパーのスパイシーな香り。 しめった土の香り、ハーブの爽やかさもあり。グラスを回すと甘い柔らかな、果実の香りに満ち溢れます。 バランスが取れていて果実感がキュートな感じのワインです。若くても、飲みつらさはありません。 　 ただすぐに飲む場合にはデカンタージュをオススメします。空気に触れることにより、ますます香りに広がりが増し、味わいもマイルドに変化していきます。 　 口に含むときめ細かい柔らかなタンニンと濃厚な果実味の印象、クリアーで角のない柔らかな味わいなのに、ピノ特有のかつおダシのような旨みがぎゅっと詰まっていて、余韻が口の中で長く広がります！ 　 味わいにポテンシャルの高さを感じます。今すぐ飲んでも、きれいな造りで味わい深いので、熟成させたら、もっと旨みが増すのではないかという期待感があります。 　 生き生きとしたカシスの果実感、タンニン、酸、ミネラルも豊富です。赤系の果実の味わいが前面に出でいて、クリアーでありながらしっかりとした骨格のワイン。 あわせるお料理も、こってりとしたお肉にフルーツの酸味を利かせたソースをかけたり、フォアグラのパテ、牛の煮込み料理などのメインのお料理に合います。エポワスのチーズとの相性も良さそうです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2009年2月 伊藤テイスティング）

こちらも確保！！早い者勝ちです！


■ルシアン・ル・モワンヌ シャンボール・ミュジニー　レ・シャルム　２００６
　Lucien Le Moine Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2006

【限定６本】

ご購入はこちらから