本日先着４８本に限りＧＷのお届けが可能です！
癒しのワイン再び
１１年熟成
すーっと身体に浸透する旨味
ピュアで優しい柔らかピノ・ノワール
3,080円（3,234円税込）
ルモワスネ ブルゴーニュ・ルノメ・ルージュ １９９９
3,080円（3,234円税込）
https://www.delivery-wine.net/france/bourgogne/renommee_r99.html
急遽入荷決定 先日ご案内した白ワイン（ルモワスネ・ポサンジェ・ブラン９７）、すごい人気であっという間に売切れてしまいました。 そしてポサンジェより格上の村名の葡萄をブレンドしたキュヴェ、ルモワスネ・ロイヤル・クラブ９７が急遽入荷が決定いたしました。こちらもかなり旨味溢れクリーミーで、さすが更に複雑性を持った上級の味わい。お薦めです。 |
こんにちは、デリバリーワインの太田です。
皆さんゴールデン・ウィークはいかがお過ごしですか？
私はお気に入りのこのワイン、ルモワスネ・ルモネ９９を飲みながら、のんびり。優しくて癒される味。気取らずすーっと身体に入ってくるので、リラックス効果あり！じんわりとても美味しいですよ。
ゴールデン・ウィークは３日から６日までお休みを頂いております。
本日２日、先着４８本限定で、ゴールデンウィーク内のお届けが可能です。
申し訳ありませんがその他のお客様の発送はお休みあけの８日（金曜日）出荷、最短で９日（土曜日）のお届けとなりますので、お早めにお買い求め下さい。
すーっと身体に浸透する旨味
ピュアで優しい柔らかピノ・ノワール
ルモワスネの熟成ワインの特徴は、とてもクリアでシンプルで、すーっと身体に浸透する優しさです。 中でも今回、このルノメ９９と共にポサンジェ９８を開けたのですが、それぞれの畑ごとにやはり特徴が見られました。 ポサンジェはよりクリアで梅ジュースの様な印象、ルノメはより柔らかで繊細で和風ダシの印象が強いのです。 このピュアで澄んだ香り、舌触り、喉越しが、まさに和食（特に繊細な透明ダシのお料理）にうってつけのワインだと、しみじみ感じました。 |
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気が付いたらグラスが開いているのです。複雑な熟成香は高級ワインに期待して、滑らかでシンプルな熟成感を気軽にお家で楽しみたいです。
前回入荷（９５ヴィンテージ）は即完売！
前回メルマガでご案内したのは去年の春先と夏、物凄い反響で、ご購入いただいたお客様からも高い評価を沢山頂きました。
今回の９９年ヴィンテージも、入荷を心待ちにしていた方々が多かったのではないでしょうか。
つい開けたくなるワイン
熟成したワインは多少のボトル差もあり、また繊細なワインなので合わせるお料理や環境などで随分違った印象を持つことがあります。
私はそれも、熟成ワインを楽しむ1つの愉しみであると感じています。
果実の甘みを強く感じるとき、ミネラルを感じるとき、酸を感じるとき、香りもどこか微妙に印象が異なったり。
今日はどんな表情をしているのかな、と想像しながら抜栓する愉しみが気軽にこのお値段で楽しめるなんて、嬉しい事ですね。
そして優しいので疲れたときでもひと口飲みたくなってしまう味。だから「つい開けたくなるワイン」。スタッフも自宅用に購入しています。
飲み頃蔵出し古酒といえばルモワスネ！
ルモワスネは、所有するワインを全て飲み頃になるまで自社セラーで保管する、完全蔵出しで、完成度抜群の熟成ワインを出すネゴシアン。
ボーヌに所有する巨大な地下セラーには熟成中のヴィンテージワインが山ほどあり、ワイン達はゆっくりと飲み頃になるまで、10数年も全く動かされることなく静かに熟成されているワインもあるといいます。
出荷前には補填とリコルクが施され、完璧な状態で世に送り出されます。
★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/france/bourgogne/renommee_r99.html
■ルモワスネ ブルゴーニュ・ルージュ・ルノメ １９９９
Remoissenet Bourgogne Rouge Renommee 1999
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品種：ピノノワール100％ |
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☆☆☆ テイスティングコメント ☆☆☆
和食には絶対ルモワスネ・ルノメ
（2009年４月 太田テイスティング） |
以下詳細はホームページをご覧下さい。
「本家カーヴでの熟成」が鍵！
ブルゴーニュに残された富豪の中の富豪
ルモワスネ社前当主のローラン・ルモワスネ氏は、ニコラ(フランス最大のワインショップ)のクルティエ(仲買人)であり、またワイン界で多くの生産者から高い評価と尊敬を得ているすごい人ですが、ブルゴーニュで最も富豪といわれる家系の一人でもあります。
フランス・ボーヌにあるワイナリーには古くから、膨大な広さを持つワインカーヴを所有しています。
大量のヴィンテージワインはブルゴーニュ最大
その大きなワインカーヴィに眠っているヴィンテージワインの数はなんと、100万本とか！約500種類ものヴィンテージワインが眠っているのだそうです。
（ベルナール氏は、「これを1000種類にするのが夢なんだ」と、語っていらっしゃいました）
まさにブルゴーニュNO１のお宝カーヴです。
完全蔵出し
そこには、「飲み頃になるまではリリース（世に出すこと）しない」というルモワスネ社が断固として守りつづけている信念があります。
（その為には広い土地と資金が必要で、望んでいても実現出来ないドメーヌばかりなのが実情です）
まさに、大金持ちだから実現できた、完全蔵出しワインなのです。
旅のストレス一切なし！！
ビン詰めされたワインはすぐカーヴへ置かれ、リリースまで、何十年もの間全く動かされることなく、静かに、大事に熟成されます。
ワインにとって最高の環境下で育ったワイン達は、市場に出回り旅をしているワイン等とは比べ物にならない、「力強さ」が残っています。
1本1本、手作業で澱引き・リコルク
20年に1回の澱引き、そして出荷前のワインは必ず、そっとコルクを抜いて不足分を補填し、リコルク（新しいコルクに替える事）して世に出されます。
とってもとってもデリケートでリスクを伴う作業ですが、熟成ワインにはとっても大事なメンテナンス、そして消費者にとっては安心で確実（しかもラベルが綺麗で目減りがないなんて！）かなり嬉しいサービスですよね。
★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/france/bourgogne/renommee_r99.html
デリバリーワイン 太田
〒171-0014 東京都港区白金台2-7-1
Tel : 03-5913-8046 Fax : 03-5913-8047
https://www.delivery-wine.net/
★ギフトに生まれ年のワインはいかがですか？★
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