◆◆◆蔵出しボルドー◆◆◆
美味しさと価格が魅力!!
夏バテで疲れた体を優しく癒す
自分の為に買いたい赤
シャトー・ラシェネ 1993
Chateau Lachesnaye 1993
2,500円(2,625円税込)
こんにちは、デリバリーワインの伊藤です。
うちには中学生の娘と息子がいるのですが、この暑いのに二人とも部活づけ
の毎日、、、そして私は冷房せいか少々夏バテ気味です。
こんなときには・・・体にすーっと馴染む優しい味わいの、飲み頃ワインで
疲労回復したいものです。
自分の為に買いたい! 本当にお買い得で、味わい重視
の16年熟成ボルドーを見つけてきましたのでご紹介させていただきます。
品質には自信有り!!
シャトー直の蔵出しボルドー
飲み頃になるまで、シャトーの地下で眠らせていたワインです。
よそに動かしていないため、保存状態は大変よく、香り、味わいも落ちついいていて、熟成ボルドーの良さが充分に生かされています。
キュサック・フォール・メドック(古くはキュサック)にあるシャトーラネサンは、サンジュリアン地区に隣接する40ヘクタールという広さのブドウ畑を所有し、場所的にはベシュベルとボーカイユーの畑に囲まれています。
艶やかなブッラクベリー
エッジは熟成の入ったオレンジ色。
まったりとグラスに絡みつく粘性の強さ。スモーキーで、ドライハーブのような香り。
凝縮した黒系の果実のジューシーな旨みと、エスプレッソのような薫り。
タンニンはあくまでもまろやか 心地よい熟成感を感じる。
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誰のためでもない 自分が飲みたいワイン
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美味しいワインに出会うと、これはどんなお料理に合うだろう?供出温度はどうしようか?軽く冷やした方がいいか?等など。
飲むシチュエーションをあれこれと考えてしまいます。このワインはイチジクがとても合うと思いました。
こちらは熟したイチジクにシェーブルのチーズ。生ハムを乗せ30年熟成のバルサミコ主体のソース。 |
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相性は抜群でした♪
軽くグリルしたラムチョップに水菜をたっぷりのせて。
香ばしいかおりと余分な油や臭みが抜けるグリル料理は、このワインを一層引き立ててくれることでしょう。 |
試飲済み、とても美味しいです
このワイン、試飲したときにこれは美味しい、買いたい!とつい消費者の立場にたってしまいました。
ワインは売り文句がないと売れないと、言われています。ですがこのワインのように、味で勝負もありですよね。気に入って頂けたら嬉しいです!
有り得ない安さだと感じました!
16年熟成のブルジョワ級のボルドーが、このお値段で飲めるなんて!ユーロ安 良かったと思います。
またこちらのワインの輸入業者さんは、いつも素晴らしい熟成ワインを扱っている信頼できる方なのですが。
星の数ほどの熟成ボルドーの中から選び抜いてきました!蔵出しですし、自信をもって売って頂いて大丈夫です とおっしゃっていました。
★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
http://www.delivery-wine.net/france/bordeaux/lachesnaye.html
■シャトー・ラシェネ 1993
Chateau Lachesnaye 1993
☆☆☆ テイスティングコメント ☆☆☆
外観は黒赤系のルビー色、エッジは熟成感のあるオレンジ。グラスを傾けるとしっかりとした粘性が見られます。
濃厚な熟したカシス、芳醇なロースト香、エスプレッソを挽いたような香り。森の下は生え、シガー、ドライハーブのような香りもありました。
口に含むとタンニンはきめ細かく滑らか。ドライフルーツの印象で酸も豊富。アタックは優しくドライな印象。味わいは透明感のある旨みが一杯です。甘さが少なく、飲み応えのしっかり感にボルドーらしさを感じます。
果実味のまろやかな熟成感、タンニン、酸のバランスが見事な調和をもっていて、バランスの良いワインです。
生ハム イチジク グリルした肉と合うでしょう。ドライフルーツ、ブリーやカマンベールと一緒に頂くのも、美味しいと思います。 |
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(2009年7月
伊藤テイスティング) |
★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/france/bordeaux/lachesnaye.html
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