甘口ワインで100年近く
歴史を刻んだものが堂々入荷

１００年前のワインが
こんなに美味しいなんて！

ピュイグ・パライ　リブザルト　1910　 375ｍｌ
Puig　Parahy　Rivesalt　1910

38,000円（税込39,900円）

	特別販売価格	在庫数
1953年(56年前）	18,000円（18,900円税込）	3本
1945年(64年前）	21,000円（22,050円税込）	3本
1930年(79年前）	33,600円（35,280円税込）	3本
1910年(99年前）	38,000円（39,900円税込）	5本
1898年(111年前）	45,500円（47,775円税込）	2本

ご注文はこちらから！

こんにちは、デリバリーワインの伊藤です。

驚きました！！カタロニア（フランスとスペインの国境）で２００年以上も
ワイン造りを行っているピュイグ家。

そこから、なんと1953年(56年前）、1945年(64年前）、1930年(79年前）、1910年(99年前）、1898年(111年前）ヴィンテージという歴史的なワインが売りに出されました。

現在もワイン造りを続けているためか、値段を吊り上げる事をせず良心的な
お値段でお宝物の古酒を分けて下さると言うのです。

大切な方へのギフトとして、またコレクションの一部としていかがでしょうか。

ドメーヌの蔵出し！赤い蝋封印です！！

いったいどんな味わいなのか去年スタッフの一人に飲んだことのある者が
おりますので、そのコメントを含め　ご紹介させていただきます。





＜以下、2008.5.20配信のメールマガジン＞


先日、衝撃的なワインに出会いました。
その名はフランス南部の甘口ワイン「ヴァン・ドゥ・ナチュレル」。
１９１０年に造られた、世の中にほとんど残っていない１００年近く前のワインです。

その味わいは、今まで飲んだ甘口ワインの中で、最も印象的で感動的だったのです！

９８年前の完璧な甘口ワイン

１９１０年といえば今から９８年前、第一次世界大戦よりも前に造られたワインです。

コーヒーを思わせるブラウンに熟成した液体からは、この上なく良い香りが漂います。レーズン、アプリコット、タバコ、チョコレート、干し草・・・多様な香りが次々に顔を出します。

そして、口に含むと・・・なんということでしょう！素晴らしく生き生きとした味わいが口一杯に広がります。 ヴァン・ド・ナチュレならではの葡萄の力強い甘み。そして、その甘みに負けない生き生きとした葡萄本来の酸味。はつらつとしていて、深みがあって。 ９８年の歳月で深みを増しながらも、へたったところのない、完璧な味わいなのです。

地下セラーで熟成し続けた、門外不出のワイン

このワインを紹介してくれたのはフランス南部ラングドック・ルーションの小さな村パッサで２００年以上にわたりワイン造りをしている、ピュイグ・パライの現当主ジュルジュ・ピュイグ氏。

彼の実家でもあるセラーには代々大切に保管され続けた、ヴァン・ドゥー・ナチュレルのコレクションがあるそうです。

しかし、２０００年までワインをバルク販売していたため、その存在を知るのは家族のみで、外に出ることはなかったそうです。

醸造家は１８２６年生まれ

このワインを醸造したのは現当主ジョルジュ氏の祖母の祖母にあたる、１８２６年生まれの女性だそうです。

その時代のことですから、詳しい情報（天候、栽培、醸造などのテクニカルデータ）は何も残っていませんが、これだけ生き生きとした様相を呈しているのですから、よく熟した健全な葡萄で、家族への想いを込めながら丁寧に造られたであろうことが伝わってきます。

 

記憶に残る、とっておきのワイン

１９１０年に造られたこのワインは、とても１００年の時を経たとは思えない活力に満ちた味わいがあり、次々に表れる香りや、余韻の深みはまさに長期熟成ワインそのもの。

丁寧に造られ、大切に保存されたワインはこんなにも美しい！ということを体感できる素晴らしいワインなのです。

自分へのご褒美に、
大切な方への特別なギフトとして、

間違いなく記憶に残る素晴らしいワインです。

 

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特別販売価格 在庫数 1953年(56年前） 18,000円（18,900円税込） 3本 1945年(64年前） 21,000円（22,050円税込） 3本 1930年(79年前） 33,600円（35,280円税込） 3本 1910年(99年前） 38,000円（39,900円税込） 5本 1898年(111年前） 45,500円（47,775円税込） 2本 ご注文はこちらから！ 産地　　　フランス／ラングドック・ルーション地方／フレンチカタロニア 品種　　　グルナッシュ主体（おそらくカリニャンを少量含む） タイプ　　甘口 醸造　　　約８度のピュアなアルコールを添加。澱引きし樽、タンク、 　　　　　　 またはガラス瓶にて醸造。 熟成　　　古い小樽で約１００年熟成。 瓶詰め　　出荷時に手で瓶詰め 容量　　　375ｍｌ

テイスティングコメント
コーヒーを思わせる深い茶色。グラスに伝う足はとても長い。

芳醇な香りが強く、華やかに立ち上がる。
レーズン、アプリコットのドライフルーツ、チョコレートや葉巻の芳醇で豊かな香り、さらには熟成ワイン特有の干草のような懐かしく、香ばしい香り。
この香りは液体を飲み干した後のグラスからも衰えることなく何時までも花開く。

味わいは甘みの後ろに豊かな酸が存在し、めりはりのある溌剌とした印象がある。それと同時に、深みと旨みに満ちており、一口飲むごとに幸せな気持ちになる。(2008.5江下)

ヴァン・ドゥー・ナチュレルとは
ラングドック・ルーションなどで葡萄の天然の甘みを活かして造られるワイン。
発酵期間中にアルコールを添加し、発酵を止めることにより、ワイン中の糖分が残り甘口のワインとなる。

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生産者　ピュイグ・パライについて

フレンチカタロニアの中心、ペルピニャンの南西２５キロに位置する人口５００人ほどの小さな村パッサ。

ピュイグ家はパッサ村周辺で２００年以上にわたって農作業に従事しています。

そして、１７５５年に建てられた歴史的に由緒ある家屋の地下セラーには、１９世紀まで遡るヴァン・ドゥー・ナチュレルのコレクションが樽に入り熟成されています。この事実はつい最近になるまで家族だけが知る事実でした。

現当主ジョルジュ氏は１９７０年生まれの若い生産者ですが、慢性的な労働力不足と闘いながら、オーガニック栽培の葡萄から本当にピュアな果実味溢れるワインを造っています。