今から押さえておきたい！！
Ｘ’ｍａｓに向けて入手困難必至
迫力のマグナムシャンパーニュ

フランス・ワイン専門誌
La Revue de Vins de Franceで5つ星の評価

17,600円（18,480円税込）

ピエール・ジモネ　ミレジム・ド・コレクション　1999　マグナム木箱入り
Pierre Gimonnet Millesime De Collection 1999　

17,600円（18,480円税込）
（Cramant Gran Cru 45％、Choillly Grand Cru 25％、その他のcuis 1er cru30％）

マグナムの美味しさ！！ こんにちは、デリバリーワインの伊藤です。

マグナムは２本分のボトル、1500ｍｌで通常の熟成もより緩やかに時を重ねて行くと言う事はご存知の方が多いと思いますが、

同生産者の同ヴィンテージ、通常ボトルとマグナムを比べてみたことはありますか？

ロバート・パーカーも、ヒュー・ジョンソンも「マグナムは普通瓶よりも良い熟成をする」と著書に書いています。生産者によっては、マグナムボトルの方に、できの良い樽のワインを入れるとか、マグナムだとボトルの上と中間と味わいが違ってくるとか・・・マグナムについて色々と騒がれておりますが。

実際に飲んでみればその差は歴然、通常ボトルも充分に美味しいのですが、マグナムは何と言いましょうか、突出して素晴らしく美味しいのです！！
ブラインドで飲んでも明らかにマグナムの方が美味しいと、誰もが分るほどに美味しいです。深みがあって飲み応えのあるシャンパーニュに仕上がっています。

希少！2万円以下のマグナム

シャンパーニュのマグナムで安いものは有りますが、これだけ華やかで力強く奥深い味わいで、40年〜80年の古樹Ｖ.Ｖ.で、ヴィンテージシャンパーニュで2万円以下とと言うのは、なかなか希少。かなりお買い得だと思います。

欲しいと思ったときに、すぐに揃わないマグナムボトル。今の時期から揃えて1本用意しておくと、何かと重宝するのではないでしょうか。

黄金色のシャンパーニュ。はちみつ、ムスク、オレンジ、花、トリュフ、スモークした肉などの香り。香りがとても華やかで、アフターの長さはさすが！という感じです。幸せな気分になれるシャンパーニュです。

売り切れの際はご容赦下さい！

今回は木箱に入ってのお届けとなります。数に限りがございます。 売り切れの際は、ご容赦ください。

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特別販売価格 1本 17,600円（18,480円税込） ご購入はこちらから 品種：シャルドネ100％ 樹齢：40年前後〜80年以上 生産地区：フランス／シャンパーニュ地方

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆ 黄金色のきらきらした液面、泡立ちはきめ細かく一筋の絹糸のように上っていきます。まず華やかなハチミツの香りに惹きつけられます。 その香りの中に、オレンジ、パングリエ、ムスク、白い花、トリュフなどの様々な香りが入っています。 味わいはスッキリとした辛口ですが、口の中にじんわりとＶ.Ｖ.特有の複雑性や旨みを感じます。 アフターは非常に長く、ふくよかなコクが残ります。 ウニのパスタに合わせるなんて、いかがでしょうか。 しっかりとした舌触りはミネラル感がありシャサーニュモンラッッシェを彷彿させます。腰が強く、後味もじんわりと心地の良いシャンパーニュです。 （2009年10月　伊藤テイスティング）

Pierre GIMONNET & Fils／ピエール・ジモネ・エ・フィス
http://www.champagne-gimonnet.com

（以下インポーター資料参考）

ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。 1730年からコート・ド・ブラン地区Cuis(キュイ)村で葡萄栽培を開始し、1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。 合計26ヘクタールの畑を所有し、14ヘクタールをキュイに、12ヘクタールをクラマンに所有しています。

シャルドネ100％で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さも備えた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。

最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間に渡り1次醗酵が行われます。澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。

徹底した少量生産と発酵、熟成で厳格な基準を貫くことで、ピエール・ジモネのシャンパーニュは6ブランド全てにおいて、ジモネ最大の特徴であるフィネスを感じる事ができます。

フランス・ワイン専門誌La Revue de Vins de Franceで5つ星の評価を受けています。元々はフランス国内で80％以上が消費され国外では稀少なシャンパンです。

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