とにかく美味いっ！
年間生産わずか１０樽・・・
カリフォルニア、ナパヴァレー
幻のスーパープレミアムワイン
” ポートフォリオ”
日本独占予約販売開始！
欲しくても買えない、幻のプレミアムワインです。
オーパスワンの生産ディレクター
を９年間勤めた名醸造家が造る
現地でも超お得意様の会員しか販売が許されていません。
日本への販売開始を知り何ケースも買い占めたいと申し出る
人がいるというほど。
今後ますます購入が困難になる事が予想されますが、このワイン、
何よりもとにかく美味しいのです！！！
今回ご購入の方は「ポートフォリオ特別会員様」として、
今後優先的にご案内させていただきます。
PORTFOLIO Limited Edition Napa Valley
ポートフォリオ リミテッド・エディション ナパ・ヴァレー
限定１２本 ２００６年ヴィンテージ 24,000円（税込）
限定１２本 ２００５年ヴィンテージ 24,000円（税込）
限定１２本 ２００４年ヴィンテージ 24,500円（税込）
木箱入りがおすすめ！
ポートフォリオ リミテッド・エディション ナパ・ヴァレー
木箱入り垂直３ヴィンテージセット（０４・０５・０６）
71,715円（75,300円税込）
★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/america/portfolio.html
幻のスーパープレミアムワイン
「PORTFOLIO」が遂に日本に上陸。
こんにちは、デリバリーワイン代表の酒井です。
欲しくても買えなかったプレミアムワインが、入荷しました！
とにかく美味いっ！
この「ポートフォリオ」、知る人ぞ知るカルトワインなので、私も以前からその存在自体は知っていましたが、なにぶん生産本数が少なく、造られるのは毎年たったの１０樽！、３０００本くらいしか作らないため、市場に出まわる事が少なく私もそれを飲む機会がありませんでした。
噂には聞いていたので一度飲んでみたいと思っていたところ偶然にもある時計ブランドのパーティーでちょうどこの「ポートフォリオ」の輸入をはじめられた方を紹介していただいたのです。
そして その方はなんとこのワインと出遭ってその美味しさに惚れ込んでしまい輸入会社を設立してしまったという経緯の持ち主。
そこまで美味しいと言われる「ポートフォリオ」、「是非一度飲んでみたい」 とお願いすると幸運にもその晩そこに集まった何人かで食事に行くレストランへ持ってきていただく事となり、早速みんなで試飲をさせていただく幸運にありつくことができました。
持ってきていただいたワインは２００４年もの。 抜栓してすぐにグラスに注いだものを試飲させていただいたのですが、
さてその実力やいかに。。。
期待以上のワイン
まず 口に含んだ瞬間、そのワインがどれほどレベルの高いもので、作り手が最上級のこだわりを持ち、そして心血注いで造ったものなのかが伝わるワインでした。
体からふっと力が抜けてしまうような安心感。
「こんなにワインが美味しいと純粋に体で感じたのはいつぶりかな？」
というのが私の正直な感想。
ワインの味わいや感じ方は人それぞれ、言葉で細かく説明するよりも、それぞれの飲み手の皆様に素直に感じていただきたいのであまり詳しくは説明しませんが、香り豊かでそしてとても滑らか、純粋で真直ぐとした偽りのない美味しさは、きっとこのワインがとことんナパヴァレーの最高品質のカベルネ・ソービニヨンにこだわって造られ、収穫された後の醸造過程などでの人工的なテクニックには頼っていない純粋な美味しさを追求した証なのだろうと思わせるものでした。
良く、オーパスワンが好きな人が、それ以上に美味しいと評価されていることが多いのですが、これを飲んでその理由が分かった気がしました。
「確かにとても美味しい」
そこにいた皆が口々に賞賛しましたが、その言葉が偽りで無いことは開けてからすぐにカラになってしまったボトルを見れば明らかでした。
オーパスワンで９年間
この「ポートフォリオ」、造っているのはカリフォルニア、ナパヴァレーのジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズさんという女性で彼女はカリフォルニアでもっとも有名なワインとして知られるオーパスワンで９年間もその醸造に携わり、現在もロバート・モンダヴィで醸造の責任者として働いているそうです。
まさにワインの造り手としてはプロ中のプロ、トップレベルの方なのですね。
そして、他に仕事がある訳ですから、まさに彼女にとってはこのワインは自宅で趣味で作っているようなもの、ワインの醸造家として最高のものを追求すべく採算などは考えず最高の葡萄で最高のワインを造っているという事なのだと思います。
ワインに毎日モーツァルト
その醸造過程でもっとも面白いと思ったのは樽の中で寝かせる２０ヶ月の間毎日モーツアルトを聞かせるというもの。
彼女のワインに対する思いが伝わる話ですが、そこがどんな場所なのか、どんな音響でどんな空気が流れ、どんな香りがする場所なのか、思いを馳せずにはいられませんね。
売りたくない！？
こんなに美味しいのだったら是非デリバリーワインで売らなきゃ！
すぐにうちで売らせて欲しいとお願いしたのですが、なんと「数が少ないので、あまり売りたくない」という驚きのお答え。。。
確かに、アメリカで３０００本しか造っていないワイン、そのうち日本入ってきたワインは高級ホテルや三ツ星レストランへと行き渡り、直ぐになくなってしまうので、それもそうなのかなと納得。。
そこをなんとか限定１２本！
しかし、そこをなんとかと強引にお願いして各ヴィンテージ１２本という事でデリバリーワインに卸していただくことになりました。
とにかく一度飲んでいただきたい、素晴らしいワインですので、カリフォルニアワイン、特にオーパスワンが好きな方は是非お試しいただきたいと思います。
なかなか出遭うことが難しい、とてもレベルの高いワインといっても過言ではないと思います。
デリバリーワイン 代表 酒井
★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/america/portfolio.html
限定１２本 ２００６年ヴィンテージ 24,000円（税込）
限定１２本 ２００５年ヴィンテージ 24,000円（税込）
限定１２本 ２００４年ヴィンテージ 24,500円（税込）
木箱入り垂直３ヴィンテージセット（０４・０５・０６）
71,715円（75,300円税込）
ここからは弊社スタッフが書いています↓
ポートフォリオPORTFOLIO
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場所はカリフォルニアのナパ・ヴァレー。 そのナパで最も有名なワイナリーと言えば先日ご案内したオーパス・ワンですが、その オーパスワンの立ち上げ時のディレクターであり、その後９年間醸造に携わった女性醸造家、ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズが、 自らのレーベルで極々少量のプライベートワインを造り始めました。 |
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彼女は現在もロバート・モンダヴィのフラッグシップ、「ト・カロン・プロジェクト」（最高品質のワインを造るべく総工費2800万ドルをかけたモンダヴィ・ワイナリーの超大規模プロジェクト）の醸造責任者を努めており２４銘柄を手がけています。
ナパヴァレーで知らない人はいないであろう、世界最高峰の醸造家の一人です。
そんな彼女が、こだわりにこだわり、極少量だからこそできる最大限のケアのもと造った3,000本のワイン。
それがこの、「ポートフォリオ」です。
ナパヴァレーでも群を抜いて良質な葡萄を生み出すヘンドリー・ランチの「ブロック８」から、世界トップクラスの栽培家ジョージ・ヘンドリーが造る最高の葡萄の果実が提供され、優雅さと力強さ、凝縮した強い香りを持った最高のワインが生まれました。
現地でもお得意様会員にしか、販売が許させていないといいます。
今回このポートフォリオを日本にご紹介して下さったのは、株式会社ミライズさん。代表の清家さんは前職で画廊のマネージャーをしていた事がきっかけで、芸術家の旦那様とご縁があり、日本独占販売を約束いただいたそう。
芸術家の旦那様リュック・ジャンセンズは、フランス文学やアートの教授を務める傍ら、フォトグラヴィアという技法で注目を集めるアーティスト。 その彼がラベルに描いた二つの顔のドローイングは、 「最高の栽培家と醸造家が生み出すひとつのワイン」 「アーティストと醸造家の才能がひとつに。アートとワインメイキングの融合」 各々の異なるヴィジョンが一体化する様を表しています。 |
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大事に大事に紹介したいという想いから、特別なお客様にしか販売していないそうです。デリバリーワインでも大事に取り扱いをさせていただきたいと思っています。
今後ますます購入が困難になる事が予想されますが、今回ご購入の方は「ポートフォリオ特別会員様」として、今後優先的にご案内させていただきたいと思っております。
★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/america/portfolio.html
■ポートフォリオ リミテッド・エディション ナパ・ヴァレー
| 木箱入り垂直３ヴィンテージセット（０４・０５・０６） | 71,715円（75,300円税込） |
| ２００６ １本 | 22,858円（24,000円税込） |
| ２００６ 木箱入り １本 | 24,286円（25,500円税込） |
| ２００６ 木箱入り３本セット | 71,239円（74,800円税込） |
| ２００５ １本 | 22,858円（24,000円税込） |
| ２００５ 木箱入り １本 | 24,286円（25,500円税込） |
| ２００５ 木箱入り３本セット | 71,239円（74,800円税込） |
| ２００４ １本 | 23,334円（24,500円税込） |
| ２００４ 木箱入り １本 | 24,762円（26,000円税込） |
| ２００４ 木箱入り３本セット | 72,667円（76,300円税込） |
ナパ・ヴァレー最高峰の醸造家、ジェヌヴィエーヴ
年間生産わずか3000本の幻のワイン
フランスの五代目系譜を継ぐワイン醸造家一家に生まれたジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズは、オーパス・ワンの醸造に９年間携わり、また現在でもロバート・モンダヴィ・ワイナリーのフラッグシップと 言える「ト・カロン・プロジェクト」の醸造責任者を務め、世界最高の醸造家として活躍しています。
これまで、ワインに対する彼女の無限の表現力が、世界中のワイン好きの舌をうならせてきました。 そして1998 年、探究の末に辿りついた珠玉のワイン「PORTFOLIO（ポートフォリオ）」を、 遂に自らのレーベルで完成させたのです。
◆世界トップクラスの栽培家が送り出す最高のブドウ◆
オーパス・ワンを造る際、ジェヌヴィエーヴが選んだ果実は、ナパ・ヴァレーでも群を抜いて良質なブドウを栽培していることで知られる“ヘンドリー・ランチ”の一区画“ブロック8”のものです。 そしてこのヴィンヤードのオーナーであるジョージ・ヘンドリーは、彼女が初めて自分のレーベルでワ |
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80% カベルネ・ソーヴィニヨン （ヘンドリー・ランチ・ヴィンヤード） 20% カベルネ・フラン （ウェイツ・ヴィンヤード オークヴィル） |
◆極少量生産だからこそ可能な丁寧な作業工程◆
年間生産量はたった3,000 本（内日本には1,200 本を出荷）。
この極少量のワインを造るために、ジェヌヴィエーヴは情熱を注ぎ、究極のワインが完成したのです。
ぶどうの収穫は全て手摘みで行われ、手作業で選別。除梗、破砕を行い、発酵中は必要に応じて数回攪拌します。 通常より長めのマセレーションを行い、風味やタンニン、口当たりの変化を毎日確認し、最適な時期になったら果皮とワインを分離し、100%フレンチオークの新樽で熟成。 胎児が母のお腹で眠るようにワインを育てたいという想いから、ワインの熟成期間中は毎日モーツアルトの音楽を聴かせています。 |
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ワインの移動の際は、負担を最小限に抑えるため、全ての工程においてポンプを使用せずに、重力のみで果実やワインを移動させる“グラヴィティー・フロー方式”を採用。またボトリング作業も、風味を最大限に生かすため、全てノンフィルターで 行います。ここまで手作業にこだわった造り方は、極少量生産だからこそできる、ワインへのこのうえない愛情が生みだしたものなのです。
◆夫リュック・ジャンセンズが描く二つの顔のドローイング◆
ジェヌヴィエーヴの夫、リュック・ジャンセンズは、フランス文学やアートの教授を務める傍ら、フォトグラヴィアという技法で注目を集めるアーティスト。 ジェヌヴィエーヴが造る最高傑作のワインに鮮烈なインパクトを与えているのは、ラベルにある二つの顔のドローイングによるものとも言われています。これは各々の異なるヴィジョンが一体化する様を表しているのです。 正にこのワインは、夫婦二人の情熱の結晶と言えるでしょう。 |
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◆当然の高評価◆ ポートフォリオは、ワインスペクターでも高い評価を得ており、９９年ヴィンテージ、２００４年ヴィンテージで９３ポイントを獲得。 また０６年ヴィンテージには遂にロバート・パーカーが９１ポイントを付け、さらに０７ヴィンテージには９５ポイントを得たことで一躍その名を世に知らしめました。 夫リュックはアーティスト、妻ジェヌヴィエーヴはナパ・ヴァレー最高峰と称される醸造家。 『PORTFOLIO（ポートフォリオ）』は、この芸術家夫妻が年間生産わずか3000本という少量生産ならではの手法を駆使し、情熱をもって造り上げた最高品質の赤ワインです。 |
★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/america/portfolio.html
■ポートフォリオ リミテッド・エディション ナパ・ヴァレー
| 木箱入り垂直３ヴィンテージセット（０４・０５・０６） | 71,715円（75,300円税込） |
| ２００６ １本 | 22,858円（24,000円税込） |
| ２００６ 木箱入り １本 | 24,286円（25,500円税込） |
| ２００６ 木箱入り３本セット | 71,239円（74,800円税込） |
| ２００５ １本 | 22,858円（24,000円税込） |
| ２００５ 木箱入り １本 | 24,286円（25,500円税込） |
| ２００５ 木箱入り３本セット | 71,239円（74,800円税込） |
| ２００４ １本 | 23,334円（24,500円税込） |
| ２００４ 木箱入り １本 | 24,762円（26,000円税込） |
| ２００４ 木箱入り３本セット | 72,667円（76,300円税込） |
Portforio Winery
ワイナリーの公式ホームページ（英）
http://www.portfoliowinery.com/
★ツイッターで最新情報を！http://www.twitter.com/deliverywine
★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.net/america/portfolio.html
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