「ドライ（辛口）なのに、コクもある」 とうとう見つけました！ マット・クレイマー「今年の一押し」
トレ・オリア テンプス・トレス ブリュット・レゼルバ （スペイン／バレンシア：マカベオ９０％、パレリャーダ１０％：スパークリングワイン） 1,460円（1,533円税込） |
「泡はドライがいい!」
こんにちは、デリバリーワインの太田です。 食事やパーティの乾杯に欠かせないスパークリングワイン。 皆さんはどんなタイプがお好きですか？ 「香り高くてフルーティなタイプ」「すっきり爽やかなタイプ」「ほんのり甘いタイプ」「ふくよかで味わい深いタイプ」・・・ 色んなタイプがありますが、私の経験上最も多い答えが 「泡はドライがいい！」 という声。 |
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でも単なる「すっきり辛口」は、ちょこっと物足りない。
高級シャンパーニュにあるような芳ばしいナッティーな樽香やコクのある風味があったらいいのに！
そんなわがままを満たしてくれるスパークリングワインをいつも探していました。
とうとう見つけました！
破格の1,460円（1,533円税込）
「ドライ（辛口）なのに、コクもある」
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そんな時、試飲会で出会った新入荷のカヴァ。 口に入れた瞬間にふっと香る芳ばしいナッツの香りが印象的で、泡はきめ細かくコクもある、でもアフターのキレはあくまで「ドライ（辛口）」！ そして何より嬉しいこの価格！これなら色んなシーンで活躍すること間違いなし！ 最近は上質なカヴァが増えているとはいえ、スッキリしすぎてしまったり泡の繊細さが足りなかったり、実際中々お目当てのカヴァに出会うことは多くありませんが、このカヴァは久々の大ヒット！ 聞くと現地でも評価が高く、インポーターの営業さんも一押しのカヴァでした♪ |
マット・クレイマー「今年の一押し」
コンクール受賞の実力派！
生産者のトレ・オリアは毎年数々のコンクールで受賞歴があり実力は抜群！
2011年はCava Torre Oria Brutがブリュッセルコンクールでゴールドメダル！
ロンドンワインチャレンジではブロンズメダルを受賞。
専門誌ギアペニンや数々の評価本で高い評価を得ています。
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有名なワイン評論家マットクレイマーさんが、ワインスペクテーターで「My Wine of the Year」として紹介しています！
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■テンプス＝「時」 ３つの時間が美味しさの秘訣！
■シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵
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