限定100本激安特価！

理想的シャブリ！！

美しいミネラルと酸に感動！

ルフレーヴ、ヴェルジェ、JMブロカールの醸造長経験
もの凄い天才肌の若手の大物

シャブリの代表的存在に！

パトリック・ピウズ　シャブリ　テロワール・ド・シシェ　２０１０

（フランス／ブルゴーニュ、シャブリ、シャルドネ100％、白ワイン）

希望小売価格　3,200円（3,360円税込）
1,980円税抜（2,079円税込）

パトリック・ピウズご購入HPはこちら

私がパトリック・ピウズのワインに出会ったのは３年前。

「衝撃的に美味しいシャブリに出逢った！」と大喜びでメルマガを書かせていただきました。

まだリリースされて間もない頃でしたが、シャブリの長所のみを生かしているというか、正直、こんな理想的シャブリに出逢ったのは初めてで、私の中にある「シャブリらしさ」、まさにそれが表現されていたことに感動したのを思い出します。

その後も事あれば友達にピウズさんのワインを紹介するほど、すっかりピウズファンになってしまった私。パトリック・ピウズさんが来日したメーカーズ・ディナーでは大感激でした。（※その時の様子はワインブログに！）

そんなパトリック・ピウズさんのワインを、今回激安でご案内できる事に！

ヴィンテージ変更に伴い、現行ヴィンテージを全量買いとったからできる破格のご案内です！！

もっともっと多くの皆さんにピウズさんのワインを身近に感じて欲しくて！

限定１００本限りの激安価格でのご案内です。

昨日開けて飲みました♪相変わらずシャブリらしいミネラルと酸に癒される、ピウズらしい味わいでお友達にも大好評でした！

美味しいです！

パトリック・ピウズ氏のプロフィールは目を疑う程、短期間の内に華々しい実績を上げています。

ローヌのマーク・シャプティエ氏に出会うことで始まったピウズのワイン造りの人生。シャプティエ氏のバックアップのもと世界中の様々なワイナリーでワイン造りの修行した後、ブルゴーニュへ。

それで訪れたドメーヌ・ルフレーヴではルフレーヴ氏に引き留められ、結局4年間在籍、シャブリ部門の醸造長にまで抜擢（2000年〜）

その後ヴェルジェの醸造長（2004年）を務め、更にジャン・マルク・ブロカールの醸造長（2005〜2007年）を務め、一気に階段を駆け上がるかのごとく実績を積んで、自らのメゾン、「パトリック・ピウズ」を設立（2008年7月）するに至りました。

こんなエピソードを聞きました。

通常収穫のタイミングを計るには、糖度計を使い、葡萄の糖度で熟度を測ります。ピウズ氏はこれを使いません。口に含めばそれが充分な熟度であるのかどうか、わかるからだと言うのです。

畑の多くはメタヤージュ契約で自らが栽培を行います。今後は自社畑のみで造るドメーヌ・ピウズの計画も企んでいるといいます。

ピウズさんが来日した際、「日本の蒸し暑い気候には、喉越しがよく、清涼感を与えてくれる軽めのシャブリが最高だ」とおっしゃっていました。まさにこれからの季節、常備したいワインです。

レモンやライム、白い花、ミネラルと酸が程よく存在し、背筋のピンと伸びた綺麗なワイン。

果実の上に上品なミネラルが乗っており、口当たりは優しく、みずみずしいです！

ミネラル感は強すぎる事もなく、フレッシュな柑橘系の酸味と果実味を感じながら、柔らかさがあってバランスがとってもよく、とってもフレッシュで滑らかなアフター。

この飲み心地の良さは、日本の食卓にぴったり！

ピュアで透明感のある味わいは、どんなお料理にも相性良し！和食全般！お鮨などにも良く合います！

つるんと喉越しの良いミネラル感のある牡蠣に合わせるのもやっぱり美味しいですよ♪