私たちが選んだベストオブ　サンセール！

こんにちは、デリバリーワインの酒井です。

以前販売させていただいた、「ドメーヌ・ボナール　サンセール」　昨日我が家でこのサンセールを開けさせていただきましたが、やはりとても美味しいワインでした。

とても純粋な造りで、まるで広大な丘に広がるフランスのブドウ畑に注ぐ、冷たく、そして爽やかな風のようなイメージのワイン。

木目細やかで落ち着いた酸と冷涼な気候が育んだことを想像させる緑豊かな味わいは絶品です。

さすが田崎信也さんが自分の足で探し選んだワインだなと納得できるワインでした。

数多くのサンセールの中から選んだサンセールです！

そもそも、このワインとの出会いはロワールのワインだけを集めた試飲会での事。

ロワールには沢山の村や地名のワインが存在しますが、その中でも日本人に馴染みが深く人気があるワインと言えばやはり「サンセール」でしょうか？

「じゃあ、サンセールだけを端から試飲して一番美味しいサンセールをを探そう！」　というちょっとした遊び心から「ベストオブ　サンセール探し」をはじめたのですが、私が何種類ものサンセールを試飲した中でもっともピュアで美しい造りでそして爽やかだと感じたのがこのドメーヌ・ボナールのサンセールだったのです。そして同行したスタッフの太田にも薦めたところ全く同じ意見だったため弊社で販売させていただく事になったのです。

前回も同じヴィンテージを販売したところ本数が３６本と少なかったこともあり、直ぐに売り切れてしまい終了してしまいましたが、ご購入いただいた方からはとても高い評価をいただきました。

今回も本数限定での予約販売ですが、私ももっと本数があれば自宅用の白ワインとしてストックしておきたいワインです。

美しい造りで本当におすすめの白ワイン。

サンセールをまだ飲んだことがない方でも綺麗なつくりの白ワインがお好きな方はきっと気に入られると思いますので是非お試しください！

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（過去のご案内）

見つけました！
「サンセール・ベスト１！」

こんにちは、デリバリーワインの太田です。

ロワール地方のワインと言っても色々なワインがありますが、その代表格と言われるワインのひとつに「サンセール」があります。 ソーヴィニヨン・ブラン単品種から造るサンセールは、世界でもソーヴィニヨン・ブランの名醸地としても有名な場所です。 先日はとことんサンセールばかりを飲み比べ、「サンセールのベスト１を探す！」という目的の元、ロワールワインの試飲会に出向き、美味しいサンセールを発掘してきました！！！

ダントツの美味しさ！コスパもいい！

そこで出会った今回のシャトー・ボナール！！！ 沢山の美味しいサンセールが並び、どれもレベルが高かったのですが、この「ドメーヌ・ボナール サンセール・ブラン　２０１０」は、 最もピュアで、フレッシュさと滑らかさがあり、非常に上質で、改めて1本ゆっくり飲たい！と思える優しさが感じられるワインだったのです！ 弊社代表酒井と顔を合わせ、二人意見一致のベスト１！ しかもこのお値段！サンセールの一般市場価格から考えると、このクオリティーでこの価格はかなりお買い得だと思います！

ソムリエ田崎真也さんが実際に現地で
探し周り、輸入しているワインです！

日本人で初めて世界最優秀ソムリエの栄冠に輝き、 ワインスクールやレストラン経営などを行う他、 講演やセミナー、コンサルティング、テレビ・ラジオ出演、執筆と、 幅広く活動を続けている田崎真也さん。 実は数年前からワインの輸入も手がけており、今回のサンセールも実際、先日田崎さんご自身が現地で探し回って見つけてきたワインです！ 輸入業は、ワインサロンやレストラン同様、「楽しんでいただく」ことをテーマに本当に美味しいものだけを少量ずつ仕入れているとのこと。 仕入れの際は以下のポイントを重点においているそうです！

家族経営のドメーヌが丁寧に造るワイン

ドメーヌ・ボナールはサンセールに14haの畑を所有する家族経営のドメーヌ。 写真はベルナール・ボナール氏と奥様ピエレット・ボナールさん。 現在は、二人の娘もワイン造りに加わり家族全員でドメーヌの経営にあたっています。

ブルゴーニュ北部、シャブリに程近い産地

サンセールはパリから南へわずか２００ｋｍ程度、ロワール河流域のシェール県（サントル州）に位置し、ブルゴーニュ（シャブリ 地区）に一番近いロワールの産地です。

ロワール河を挟んで対岸にはプュイィ・フュメがあり、どちらもソーヴィニョン・ブランから造る上質な白ワインが有名。

ブルゴーニュの北部のシャブリ地区と程近い為、土壌や気候も似ており、シャブリでお馴染み、牡蠣の化石や貝殻が転がっている「キンメリジャン」という土壌もサンセールに存在します。

■旨みのあるミネラルが存在
■涼しげで深みのある繊細な味わい

その土壌に含まれるミネラルをたっぷり吸い上げているお陰で、伸びのよい引き締まった酸と旨みのあるミネラルが、この地のワインの特徴として現れてきます。 きゅんと酸っぱさを感じる酸とは違い、アフターにふっと感じる厚みのある酸、味わい深くてとっても上品です。

フレッシュでピュアで滑らか！
青空が広がるようなサンセール

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