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ものすごい掘り出し物を発見しました! シャトー・ガブリエール
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【予めご了承下さい】 |
長い熟成によって育まれた
『艶やか』な魅力がたっぷり!
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今では珍しい伝統的な13種類のブドウを使用!!
高評価シャトーが造る貴重な1本!
シャトー・ガブリエールは14〜15世紀頃に起源をもつ、歴史ある造り手です。栽培・収穫は祖先から受け継いだ伝統的な方法を用います。収穫の際はそれぞれの品種が完熟するまで待ち、すべての品種を収穫するまでに4〜6週間かけて行うなど手間を惜しまない方法を守り続けています。
この、シャトーヌフ・デュ・パプ プレスティージュには、AOCシャトーヌフ・デュ・パプで認められている13種類のブドウ全て(※)が使われています。 現在では13種類全てのブドウを用いる生産者は非常に少なく、貴重な存在です。 それぞれの品種の良さを上手に引き出され、一体感を感じられる造りとなっています。 手作業で収穫されるブドウは、畑での収穫時、トラクターに備え付けられた選果台、醸造所の選果台と3回にもわたる選果によって厳しくチェックされ、健全な完熟のブドウのみを用いるという徹底ぶり。 このような地道な努力によって、造りだされるワインは世界中で非常に高い評価を受けています! ※使用ブドウ品種 |
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