インヴィーヴォ　ソーヴィニヨン・ブラン

凝縮果実！弾けるフレッシュな味わい
南国フルーツ×ハーブの香り！

特別特価：1,980円(2,079円税込)

短期間で数々の受賞歴！
クラウディ・ベイよりもコスパがよく、
美味しい！

インヴィーヴォ　ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ　２０１１

（ニュージーランド／マールボロ：ソーヴィニヨンブラン100％：白ワイン）

希望小売価格：2,200円(2,310円税込)
特別特価：1,980円(2,079円税込)

完売

クラウディ・ベイよりもコスパがよく、美味しい！
南国フルーツ×ハーブの香り！

ニュージーランドの新生ワイナリー「インヴィーヴォ」のワインが入荷しました！

この生産者の造るワインはどれも美味しくって・・・特にお勧めなのがこのワイナリーの看板白ワインであるこのキュヴェ。

なんといってもこの鮮やかでフレッシュな香りや果実みの凝縮感♪♪♪ ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかな香りと共に、グアヴァやパッションフルーツなどの南国の香り、口いっぱいに弾ける活き活きとしたフレッシュな味わい、果実の凝縮感はさすがです！ ニュージーランドの白ワインといえば必ずと言っていいほど名の挙がる「クラウディ・ベイ」のソーヴィニヨンブランは有名ですが、そのクラウディ・ベイと同じ生産地マールボロ地方、今やソーヴィニヨンブランの聖地とも言われるNZきっての高品質ワインエリアです！ 正直な所このインヴィーヴォ、クラウディ・ベイよりもコスパがよく、美味しいです♪自信を持ってお勧めできるワインです！

色は明るく元気なイエロー。 香りはボリュームがあり、 ソーヴィニヨンブランらしいシトラス、ハーブの香りから、完熟したグアヴァ、パッションフルーツ、ライチ等、南国トロピカルフルーツの力強いアロマが広がります。

スモークサーモンと合わせてみて！

シーフードの美味しいニュージーランド、生の魚介のカルパッチョのマリネなども良いですが、果実味がしっかりしているので、少ししっかりした味わいのスモークサーモンや、鶏肉等とも相性抜群。 実はこの「インヴィーヴォ　マールボロ　ソーヴィニヨンブラン」は、 「スモークサーモンと良く合うワインは！？」という特集で五つ星を獲得しています。スモークサーモンのクリームソースパスタ、そこにちょこっとレモンをひと絞りしたら完璧♪ ソーヴィニヨンブランの厚みと酸味にぴったりで、何ともいえないバランスです。このマリアージュ、是非お試しください。

また、BBQや花火など屋外で飲む機会でも大活躍！ 果実も酸もしっかりしているので、多少温度が上がってしまっても美味しくいただけるし、スクリューキャップなのでお外でも簡単にあけられます。 ホタテのグリルとも相性◎です！

世界中のメディアが注目！

ワイナリー名のインヴィーヴォ（ラテン語）は英語で　「　In the life　」　という意味。

３０代の若手生産者TimとRob（ワインメーカー）が２００７年に設立、革新的・現代的な取り組みで世界中に高品質なニュージーランドのワインを届けるべく、質の高いワイン造りの努力・工夫を惜しまず、それと共に、ファッション、音楽イベント等にも似合う、斬新なライフスタイルに見合ったワインとしてのブランディングを展開しており、世界中のメディアが注目しています！

９カ国でワインコンサルタントの経験

ワインメーカーのロブは、大学で栽培と醸造を学んだ後、ニュージーランドのヴィラマリアで２年間修行を積み、２００２年から２００８年までの６年間でヨーロッパを中心に９カ国でワインコンサルタントとして働いた経験の持ち主。 帰国後インヴィーヴォを立ち上げ、ティムと２人でニュージーランド最高のワイナリーを目指し、ワイン造りに没頭しています。

短期間で数々の受賞歴！

今回ご案内のソーヴィニヨンブランは、リリースから瞬く間に世界中で高評価を得ており、数々の受賞歴を持っています。ニュージーランド航空のビジネスクラスでもサーブされています！

ニュージーランド航空のビジネスクラスで

アジア最大級のワインコンペティション
世界一のＳＢに輝く！！

２０１１年１１月３日、香港でインターナショナルワインコンペティションが行われ、「ベスト　ニュージーランド　ソーヴィニヨンブラン」を獲得しました！

アジア最大級の規模、6500本のワインを集めて行われたこのコンペティション。

ロンドンを拠点とし40年の歴史を誇る、世界で最も権威のあるワイン･スピリッツ品質認定のコンペティション「インターナショナル･ワイン＆スピリッツ･コンペティション(IWSC)」により、「香港インターナショナル･ワイン＆スピリッツ･コンペティション」として香港で開催されています。

http://www.asiasbestwinesandspirits.com/

審査委員はアジアに拠点を置いて第一線で活躍する著名な専門家たちが務めます。

デザイナーズボトル

ワインボトルはニュージーランドが誇るファッション・ブランド「ザンベシ」がデザインした印象的なロゴ。

■インヴィーヴォ　ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ　２０１１
Invivo Marlborough Sauvignon Blanc 2011

（ニュージーランド／マールボロ：ソーヴィニヨンブラン100％：白ワイン）

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆☆

色は明るく元気なイエロー。 香りはボリュームがあり、 ソーヴィニヨンブランらしいシトラス、ハーブの香りから、完熟したグアヴァ、パッションフルーツ、ライチ等、南国トロピカルフルーツの力強いアロマが広がります。 香りや果実みの凝縮感といったら♪♪♪ アタックもしっかりとしていて、輪郭がハッキリとしています。フレッシュな森の青草、厚みのある果実味、口いっぱいに弾ける活き活きとしたフレッシュな味わい。凝縮感があり、ハリがあります。 非常に豊かなこのフレッシュな香りが心地よく鼻腔に残ります。

シーフードの美味しいニュージーランド、生の魚介のカルパッチョのマリネなども良いですが、果実味がしっかりしているので、少ししっかりした味わいのスモークサーモンや、鶏肉等とも相性抜群。 実はこの「インヴィーヴォ　マールボロ　ソーヴィニヨンブラン」は、 「スモークサーモンと良く合うワインは！？」という特集で五つ星を獲得しています。スモークサーモンのクリームソースパスタ、そこにちょこっとレモンをひと絞りしたら完璧♪ ソーヴィニヨンブランの厚みと酸味にぴったりで、何ともいえないバランスです。このマリアージュ、是非お試しください。

また、BBQや花火など屋外で飲む機会でも大活躍！ 果実も酸もしっかりしているので、多少温度が上がってしまっても美味しくいただけるし、スクリューキャップなのでお外でも簡単にあけられます。 ホタテのグリルとも相性◎です！

（2012年4月　太田テイスティング）

フレッシュなハーブや青草、フローラルなライムの香りが立ち昇る。活気に満ちた新鮮でみずみずしい味わい。トロピカルフルーツのニュアンスも。味わいに厚みのある辛口ソーヴィニヨンブラン。４２４本のマールボロ産ワインが集結した「the marlborough wine show」ではソーヴィニヨンブラン部門で優勝。そして品評会の最優秀ワインも獲得しました。

（インポーター資料より）

【インヴィーヴォ】Invivo

公式ホームページ： http://www.invivowines.com/

（以下インポーター資料より）

『インヴィーヴォ』はマールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリーです。インヴィーヴォ（ラテン語）は英語で「In the life」を意味しています。 当時３０歳のニュージーランド人、Tim LightbourneとRob Cameron(winemaker)の2人によって２００７年に設立されました。 インヴィーヴォの理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けることです。２００８年に最初のワインをリリースしました。 ２０１０年９月には、『bella by Invivo』という名のローアルコール、ローカロリーのソーヴィニヨンブランをリリースしましたが、非常に大きな注目を集め、毎年その注目度は高まっています。現在2013ヴィンテージ待ちとなっております。

　ファーストリリースから非常に短期間のうちに、インヴィーヴォは世界市場に認められるワイナリーに成長しています。

２００９年、２０１０年にはロンドンで行われた、International Wine and Spirits Competition(IWSC)にてニュージーランドワイン・プロデューサー・オブザイヤーに２年連続で輝きました。２０１０年にはピノノワールがIWSCにて４０人以上のマスターオブワインの審査員により、トップ３(Top 3 in the world)のピノノワールに選ばれました。

ソーヴィニヨンブランはデカンター誌にて★★★★★５つ星とゴールドメダルを受賞、Decanter World Wine Award 2010においては、世界トップ１０のソーヴィニヨンブラン(Top10 Sauvignon Blanc in the world)に選ばれました。イギリスで行われたQuality Drinks Award 2010では、ソーヴィニヨンブランがホワイトワイン・オブザイヤーにも輝きました。

インヴィーヴォはそのユニークかつクリエイティブなマーケティングが評価され、Hospitality New Zealand Show 2009にてニュージーランドワイン産業において、もっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリーとしてトロフィーを獲得しました。

2011年には424本のマールボロ産ワインのみで行われた「the marlborough wine show」にて最優秀ソーヴィニヨンブランと最優秀ワインの2冠に輝きました。アジア最大級のワイン品評会「香港IWSC」に於いても、世界中から集まった6500本のワインの中から、ソーヴィニヨンブラン部門で最優秀ワインを受賞。世界各国の注目は更に高まっています。

ワインメーカーのロブは、１９９８年にクライストチャーチのリンカーン大学にて栽培と醸造を学びます。その後ニュージーランドのヴィラマリアで２年間修行を積みます。２００２年から２００８年までの６年間でヨーロッパを中心に９カ国でワインコンサルタントとして働きます。スロベニアでは初めての外国人ワインメーカーとして、EUの質の高いワイン生産技術を持ち込み、キプロスではシニアワインメーカーとしてKEOをはじめ、４つのワイナリーを世話し、モルドバではFirebird Legendのコンサルタント。それからCellarworld Internationalとの契約でフランス、スペイン、キプロス、ハンガリー、モルドバ、ブルガリア、チェコ、スロベニア各国のワイン造りを補助していました。世界各地での豊富な経験を活かし、帰国後インヴィーヴォを立ち上げ、ニュージーランド最高のワイナリーを目指し、ワイン造りに没頭しています。

デザイナーズラベル

ニュージーランドの有名なファッションハウス『Zambesi』がデザインした、インヴィーヴォのユニークで美しいラベルは、船の羅針盤を表しています。

インヴィーヴォ　マールボロ　ソーヴィニヨンブラン
Invivo Marlborough Sauvignon Blanc

フレッシュなハーブや青草、フローラルなライムの香りが立ち昇る。活気に満ちた新鮮でみずみずしい味わい。トロピカルフルーツのニュアンスも。味わいに厚みのある辛口ソーヴィニヨンブラン。

果実は夜間に収穫され、除硬後に破砕されます。４８時間の低温で浸透後、芳醇なアロマとテクスチャーを引き出すため、３週間の発酵。ステンレスタンクに移した後、亜硫酸の添加はせず１０〜１２週間バートナージュを繰り返します。澱としばらく寝かせた後、瓶詰めしました。

８月末入荷予定！ カロリーオフのダイエットワインを開発するという新感覚の発想が話題を呼びました。 低カロリーワインは残念ながらあまりの人気で完売。 次回入荷の２０１２年ヴィンテージは昨年よりも量を増やして生産する予定との事ですが、世界中からのオファーが予想されています！ 日本入荷は８月末を予定しているとの事、まだご案内できるのは先になりますが、出来るだけ多くの皆様にお届けできるよう頑張ります！！！

ベッラ　バイ　インヴィーヴォ　マールボロ　ソーヴィニヨンブラン
bella by Invivo Marlborough Sauvignon Blanc

【ヘルシーワイン】【フィットネスワイン】【ダイエットワイン】このコンセプトのもと、葡萄の区画選定から、栽培、醸造に至るまで、徹底的にこだわり抜いたマールボロ　ソーヴィニヨンブラン。

マールボロ特有の青草やフレッシュなグースベリー、パイナップル、ライムの香り。低アルコール&低カロリーを感じさせない香りと味わいのボリューム感、バランス共に素晴らしい仕上がり

ベッラに使用する葡萄は、インヴィーヴォが所有するソーヴィニヨンブランの中でも最高級の区画を使用します。この特定の区画は、糖の低い状態で完熟して味わいを実現でき、低アルコールワインを醸造する上で非常に重要です。キャノピーマネージメントも綿密に行っています。朝日をしっかり浴びるように、東側は葉量をコントロールし、午後は光を浴びすぎないように西側には葉を多く残します。午後の果実が日光から保護されることにより、糖の生成を抑えることが出来る事を開発しました。（※ブドウに含まれる糖の蓄積量は、色やアロマの合成、タンニンの成熟とは時間軸において関係がありません。）

果実は深夜に収穫。除梗後に破砕し、低温下で４８時間落ち着かせます。フリーランジュースのみを使用し、醸造します。複雑なアロマやテクスチャーを獲得するため、約３週間の醗酵を継続できる酵母の組み合わせを研究。硫黄の添加はせずに、10-12週間バートナージュを行います。自然に醗酵を行い、アルコール度数が9.5％となりました。ここから9.0％のアルコール度数に落とすため（味わいとアルコールのバランスが取れるスイートスポット）、最新の逆浸透膜技術を使用します。この最後のステップにより、ヴィンヤードから計画的に行われてきたワイン造りを昇華させるものであると信じています。これにより、エキサイティングで革新的なワインが出来上がります。