シャトー・ショーヴァン 情報
生産国：フランス
生産地：ボルドー地方 サンテミリオン地区
格付：サンテミリオン特別級
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ カベルネ・フラン
セカンドラベル：
白ワイン：
公式サイト：
シャトー・ショーヴァンの特徴
フランスのボルドー地方・サンテミリオン地区で生産されるワイン銘柄には、シャトー・ショーヴァンのような銘柄があります。フランスのワインは、いずれも高い品質を誇っているのですが、中でもボルドー・サンテミリオンは最高の生産地として知られています。ワインを愛している人は、その特徴までしっかりと理解し、優雅にワインを楽しむ時間を作っています。シャトー・ショーヴァンにも魅力的な特徴があるのです。
サンテミリオン地区での格付けで、シャトー・ショーヴァンは特別級の評価を受けています。特別級は、非常に優れたワインに対して与えられるものです。ブレンドを基本とするボルドーの生まれなので、複数の品種をブレンドすることによって生産されています。作り手の技術力が高いため、微妙なブレンド比率が採用され、見事なワインができあがりました。
シャトー・ショーヴァンに限らず、ワインには当たり年と言われる年度があります。どの年度でも美味しく味わうことができるのですが、当たり年のワインは他の年度を圧倒します。シャトー・ショーヴァンであれば、1982年が当たり年で、とても深く、体に染み渡る味わいを持っています。格別の評価を受けているのです。
シャトー・ショーヴァンの歴史
フランスでプラチナワインと呼ばれる銘柄がいくつかありますが、その代表としてはシャトー・ショーヴァンという銘柄が挙げられます。非常にハイレベルのクオリティーが評価され、多くのワイン愛好家から親しまれています。シャトー・ショーヴァンには、深い歴史があって、その歴史まで知ることによって、本当の価値が分かるようになります。
シャトー・ショーヴァンは、ボルドー地方・サンテミリオン地区で生まれた銘柄です。サンテミリオン特別級という素晴らしい格付けがなされていて、ワインの専門家からも高く評価されているのです。シャトー・ショーヴァンの起源は、19世紀に行われた万国博覧会にあります。出展の候補となるワインが選ばれましたが、その中にシャトー・ショーヴァンも含まれていました。このことをキッカケとして、多くの人々から知られるようになったのです。
もちろん、高い品質については当時でも今でも変わるところがありません。長い歴史がありながら、品質が衰えなかったことが、多くのワイン愛好家を引きつけてきた魅力なのです。繊細さが十分に現れている味わいを持っていて、見直しがあってもサンテミリオン特別級の格付けを受けることができています。
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シャトー・ショーヴァンはボルドー地方 サンテミリオン地区にある格付シャトーです。
ワインの女王と呼ばれるボルドーワインはライバルブルゴーニュと比較して濃厚でパワフル、渋みとボリューム感溢れる重いワインというイメージでしょうか。
フランス革命後の1855年、パリ万国博覧会開催にあたり、ナポレオン3世がフランスの各ワイン生産地にワインを出展するよう要請したのがきっかけで、ボルドー市商工会議所が、メドック
から58の赤ワイン生産者、グラーヴから一つの生産者を選び、また甘口白ワインのソーテルヌとバルサから21生産者を選び格付けを行ないました。
また、このワインの産地サンテミリオンでは１９５５年より独自の格付けを行っており、この格付けは１８５５年以降ほとんど見直されないメドック地区とは異なり、数年ごとに見直されています。
シャトー・ショーヴァンは格付のワインとして、１００年以上もの長い歴史を持ち、サンテミリオン特別級としての品質の維持につとめてきました。 またそれは年も変わりありませんでした
シャトーで眠る樽に入ったワイン |
キャプション木箱 |
シャトー・ショーヴァンが大好き
先日シャトー・ショーヴァンをいただく機会があった。緻密さと繊細さが表裏一体となり、絡みつくように口の中を広がる味わい。 そしてシャトー・ショーヴァンにしかない官能的な味わい。いつも期待を裏切らない素晴らしいシャトーである。
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