デリバリー・ワイン 〒108-0071　東京都港区白金台２-７-１　TEL：03-5913-8046　https://www.delivery-wine.net/
●バロン・ド・ブルバン　ブリュット
原産地

フランス/プロヴァンス
品種 ユニ・ブラン80%、シャルドネ10%、コロンバール10%

人気雑誌ワイン王国の「超特選ベストバイワイン」で、5つ星★★★★★を獲得している。

香りのボリューム感、すっきりとしたキレとコクのある味わい、そして何より繊細でクリーミーな泡！贅沢な癒しをお手軽に楽しませてくれる、秀逸なデイリースパークリング。

レモンなど柑橘系の豊かな果実香に、アプリコット、白い花、そしてミネラリーな印象が加わり複雑でボリュームのある香り。味わいも爽やかさの中に、よく熟した果実からくるまろやかさと、厚みがあります。
●チョーク・ヒル・ブルー・スパークリング　 アンゴーヴス
原産地 オーストラリア
品種 シャルドネ、セミヨン、シュナンブラン

「おっ　いいね！」とワクワクするような嬉しい逸品！！

ハチミツの柔らかい香り、酵母の良い香りが漂い、グラスに注ぐと、きめの細かい泡がグラスの中心から細い絹糸のように立ち上り、香り・泡立ち・味わい共にフランスのシャンパーニュと間違えるくらいの品質のよさを持ち合わせている。

口に含むと、繊細で上質な味わい。このクリーミーさ、柔らかな口当たり、果実の甘みも程よく、アフターの切れもすっきりとしていて飲みやすく、乾杯の1杯目や食事の始まりにこれをだされたら、気分も盛り上がり食事も会話も進みます。

 

●ダブルベイ
原産地 オーストラリア　ニューサウスウエールズ州
品種 シャルドネ50％、セミヨン50％

豊かな香りがたまらない　デイリーに嬉しい白ワイン

オーストラリア国内でも、世界的にも評判の良い生産者ウォーバン・エステイトが造る白ワイン。

キュと冷やしても負けない豊かな香り、すっきりと切れのある飲み心地が特徴的。黄リンゴ、白桃、メロン、柑橘系の芳しい香りと塩味、酸が豊かでコクのある味わいが楽しめます。

オーストラリア産でスクリューキャップを使用しています。
●ヴァルモン　ブラン　2008 　
原産地 フランス／ラングドック地方
品種 テレ・ブラン50％、シャサン40％、
ソーヴィニヨン・ブラン10％

ブラインドで出されたら、　2,000台のシャルドネかなと思う。とても きれいな造りのワイン。

雑誌2008年 「一個人」フランス白ワイン部門
2,000円以下極旨ワイングランプリで第5位！

どんなお料理にもあわせやすい飽きのこない美味しさが魅力。
●コノスル　リースリング　ヴァラエタル 2008
原産地 チリ　ビオビオヴァレー
品種 リースリング100％

この「コノスル」特にこの季節のお鍋料理との相性が抜群です！リースリングは酸を楽しむ品種ですので、お寿司、三杯酢、ポン酢などを利かせたお料理にぴったり！

お料理の味を白ワインの酸味がきゅっと引き締めてくれます。試しにお食事と組み合わせてみてみて下さい。
生牡蠣にも相性抜群！！

すっきりと冷やした「コノスル」にお刺身、ゆず胡椒、紅葉おろしの利いた白子和え、女性が大好きなうれしい味だと思います。
●シャトー・ヌレ・ブラン　2008　
原産地 フランス／ボルドー
品種 ソーヴィニヨン・ブラン40％、セミヨン30％、
ミュスカデル30％

フランスから届いたばかり！！

ボルドーでもっとも注目される醸造コンサルタント　 オリヴィエ・ドーガの新アイテム。入ってきたばかりです。
「シャトー・ソシアンド・マレ」、「シャトー・ラ・トゥール・カルネ」等の醸造長を経て独立。知名度に寄りかかることなく「飲んで素直に美味しい」ボルドーワイン造りを目指している

樹齢70年の古木を使ったミネラリーでピュワな白ワイン。

オイル香ハーブ香、爽やかでかすかに塩味を感じるつくり。香りが華やかで味わいのストラクチャーもくっきり。セミヨンのボディ感とミネラル感、またハーブのようなのすっとした味わいが、爽やかです。ついついもう一杯注ぎたくなる美味しさです。



●シモンシッヒ　シャルドネ　２００７　
原産地 南アフリカ　ステレンボッシュ
品種 シャルドネ100％
華やか樽香・ しっかりボリューム
リピート率、売れ筋、NO.1白ワイン！！
「高級感のある味わい！」

酸のきれいさ　バランスのよさは、まるでブルゴーニュ！！
上質な樽香、ナッティでトースティー、樽からくるバニラ感。ムルソーかな、それともピュリニーモンラッシェ？とついついブルゴーニュを連想してしまいます。
これ南アフリカのワインなんです。
でも言われなかったら、きっと気付かないはず。
黄色いリンゴ、黄桃、白いお花の香り、花梨など華やかで甘い香の中、飲んでみるとミネラル感、酸のきれいさが繊細で、上質で、エレガントな造りをしています。このワインには主役級の華やかさがあります。
●ヴァルモン　ルージュ　2007
原産地 フランス　ラングドック地方
品種 カリニャン50％、サンソー20％、グルナッシュ 20％、
メルロー10％ 　

鮮やかなルビー色、濃厚な味わい、人々に愛される南仏の赤 リピートして買って下さるお客様が大変多い商品です！！
格付けからいえばヴァン・ド・ペイ（地方ワイン）の扱いですが、コストパフォーマンスの高さから店舗でもレストランでも大絶賛されています。
自然に流れ出る果汁（フリーラン）とファースト・プレスの果汁のみを使用しているため抜栓したときは液面が輝いていて、艶やかなルビー色！！シンプルでピュアなスタイルです。

雑誌2008年「一個人」 極旨ワイングランプリ フランス赤で第４位！ スパイス香があることから、エスニック系のお料理にも、にんにくをたっぷり利かせたお料理にも負けない強さがあるワインです。


●ダブルベイ　赤　2008
原産地 オーストラリア　ニューサウスウェールズ州
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー50％
ブルーベリーの柔らかな甘い香り、味わいはジューシーな果実感があり、素朴な造りです。甘ったるさや　気になる雑味、アルコールの揮発感など一切ありません。

カベルネらしいスパイシーな味わいの辛口で、軽すぎず程よいボディ感が感じられ、口の中にまったりとした果実の滑らかな口どけ感が広がります。

カベルネ・ソービニヨンのスパイシーで、少しメンソールのようなハーブ感があります。その味わいが爽やかさを与え、様々なお料理やシーンに合わせ易いワインです。
カレーやメキシカンなどスパイシーなお料理にも負けない元気一杯、ジューシーな赤ワインです。
●モンジャール・ミュニュレ　ブルゴーニュ・パストゥグラン　レ・リベルタン　2006
原産地 フランス／ブルゴーニュ地方
品種 ピノ・ノワール　ガメイ
モンジャール・ミュニュレの特別キュベです！！
「これはいい♪美味しいです！！」
ふわっと深いグラスをつかっても軽快に立ち上る、クランベリー、ラズベリーの香り、そこに森の湿った土の香り、シガーっぽさが加わります。ガメイが入っていますが、殆どピノと思えるような味わいです。

ピンクペッパーのスパイスシーな香り、口に含むと、ジューシーな果実の旨みたっぷりの味わい。薄っぺらさはなく、程よい酸味とミネラル感で、満足の逸品！！

酸が効きすぎず、まろやかで果実の微かな甘味と、喉越しのなめらかさが口のなかであいまって、まろやかに溶けて、さすがはミュニュレ！！ピノ好きは飲むべき感激の１本です。

●シャトー・ロック・モーリヤック・ルージュ　2005
原産地 フランス　ボルドーシュぺリウール
品種 メルロー40％、カベルネ・フラン40％、
カベルネ・ソーヴィニヨン20％ 　
フランスから届いたばかり！！
ボルドーでもっとも注目される醸造コンサルタント　 オリヴィエ・ドーガの新アイテム。入ってきたばかりです。
「シャトー・ソシアンド・マレ」、「シャトー・ラ・トゥール・カルネ」等の醸造長を経て独立。知名度に寄りかかることなく「飲んで素直に美味しい」ボルドーワイン造りを目指している。

なめらかで硬質なタンニン、キリっとした酸と、引き締まったミネラル。古典的なボルドーの個性が現代的に洗練された果実味と、高度なレベルで一体となっている。

低温で発酵させることにより、果実のさらりとしたピュワな風味を生かしています。たっぷりとした果実味、余韻が長くピュワな果実味がじんわりと心地よい、印象に残る感動の美味しさ♪
●シャトー・ダングレス　2005
原産地 フランス／ラングドック
品種 シラー50％、グレナッシュノアール50％

一つ上級の「テロワール・ラ・クラープ」が、タテル・ヨシノにオンメニューされています。
シャトーオーナーのエリック・ファーブル氏はボルドーのラフィットロートシルトを8年間も造ってきた、元醸造・栽培責任者。2002年からラングドックで独立して、各方面から注目されている生産者です。

黒系の果実のいい香り、エキス分がぎゅっと凝縮され、力強いパワーのある1本。透明感がありながら、ジャミーな果実の濃縮感で圧倒される。
出品したワインは世界中のあらゆる賞にノミネートされ、短期間で多くの賞を獲得しています。