デリバリー・ワイン 〒108-0071　東京都港区白金台２-７-１　TEL：03-5913-8046　https://www.delivery-wine.net/
●チョーク・ヒル・ブルー・スパークリング　 アンゴーヴス
原産地 オーストラリア
品種 シャルドネ、セミヨン、シュナンブラン

「おっ　いいね！」とワクワクするような嬉しい逸品！！

ハチミツの柔らかい香り、酵母の良い香りが漂い、グラスに注ぐと、きめの細かい泡がグラスの中心から細い絹糸のように立ち上り、香り・泡立ち・味わい共にフランスのシャンパーニュと間違えるくらいの品質のよさを持ち合わせている。

口に含むと、繊細で上質な味わい。このクリーミーさ、柔らかな口当たり、果実の甘みも程よく、アフターの切れもすっきりとしていて飲みやすく、乾杯の1杯目や食事の始まりにこれをだされたら、気分も盛り上がり食事も会話も進みます。

 



●シャトー・ド・ラ・ルレリー　シュナン・セック　２００７　
原産地 フランス／ロワール地方
品種 シュナン・ブラン100％

さすがロワールの鬼才！
神の雫の10巻・クラスマン二ツ星
このワインはまさにティエリー・ジェルマン氏の傑作。ロワールのワインは、テロワール以上に造り手が重要。神の雫10巻のコラム「続今夜使えるワイン談義」に「マルジナル　ドメーヌ・ロッシュ・ヌーヴ」が紹介されティエリー・ジェルマン氏が絶賛されています。

弾け出す鮮やかな香り、敷き詰めた果実の旨み
白桃、洋梨、黄桃、メロン、青リンゴ、マスカット、レモン・・・ 口の中で、ぎっしりたっぷり、沢山の果実を感じます。その後にほのかな樽の深みが加わって深みのある味わい。

アフターにはフレッシュなハチミツや香ばしいトースト香もあり、とても心地よい深みでした。まさに大人の味わい。冷やして飲んで頂いても美味しいですが、少しずつ温度を上げて楽しむのも良いと思います。一気に１本飲めてしまう美味しさです。


●ヒースフィールド・リッジ・シラーズ　２００４
原産地 オーストラリア／南オーストラリア州
品種 シラーズ100％

リッチな樽の香りが鼻孔をくすぐる、 豊潤なアロマに高評価！
「一万円を超えるワインを買う気がしなくなる」凝縮感のある まろやかな味わい。

格段に洗練された味わい、べたつかず、旨みがあり、完熟感の良さも出しつつ、後味がきれい！！ワイナリーも3年熟成しないと出荷しない生産売上度外視のこだわり。

日本でも有数の名ソムリエが評価するこの人気コーナーで、なんと５人中３人が満点をつけナンバー１の座を得たのです！２００４年ヴィンテージはサンフランシスコのワイン品評会で銅賞を受賞。カンタス・オーストラリア航空のビジネスクラスにオンリストされるという輝かしいステイタスも手にしています。

グリルした肉、特にラムチョップにはぴったり合います。ハーブやスパイスを利かせたお料理、ローストビーフなどのレアっぽいお肉と一緒にあわせると、お料理がますます引き立ちそうです。

非常にバランスがよく香り味わいともに複雑味があるため、より複雑な風味の料理にも合わせられます。