絶対飲むべき! こんにちは、デリバリーワインの江下です。 先日から「このワイン、いつ飲んでも外れない、7000円以上のレベルの味なんだよね。是非、江下さんも自分で買って飲んでみて」と代表・酒井から言われ続けていたワイン。 オーボン・クリマのシャルドネ ロスアラモス キュヴェ V 2010。 ブルゴーニュに負けない品質のワインを生産すると誉れ高い、カリフォルニアを代表するシャルドネの生産者の一人。あのオーボン・クリマのワインです。 社長が開けてくれてテイスティング・・・「オーボンクリマは飲んだことあるしな」と、なんとなく買わずにいたところ、とうとう酒井が自分のワインを1本あけてテイスティングさせてくれました。 差し出されたグラスを一口飲むと、 むむっ、美味しい!! 洋ナシ、蜂蜜、バニラにトロピカルフルーツと心豊かになる香りの数々。 とっても高級感があるシャルドネなのです。
なんですぐに買わなかったんだろう??オーボン・クリマが造るワインのポテンシャルの高さは以前から知っていますし、このシャルドネだって良いワインであろうことも想像に難くなかったのですが、逆に想像がついてしまう感じで、あえて自分で買ってまでは飲まなくてもいいかな、と高をくくっていたのですが、一口飲んでそんな自分の態度を大いに反省してしまいました。 特に樽の使い方が上手なのが印象的で、 カリフォルニアワインにありがちな、シャルドネの素顔まで消してしまうような下品な樽感は全くなく、上質なブルゴーニュを思わせる、蜂蜜やバニラの濃厚さが綺麗に表現されており、とってもエレガント! ありそうでなかなか出会えない、ブルゴーニュの繊細さとカリフォルニアのボリュームが見事に調和した、エレガントで高級感を感じるシャルドネ。 さすが、オーボンクリマ!!と納得せざるを得ない味わいです。 現地では購入不可能!
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