ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス
【限定１２本！早い者勝ち！】
※輸入元割り当て限定品
ドミニク・ローランと息子の共同作業
ドメーヌ物はひと味もふた味も違う！
初リリース！エジュランジャイエから引き継いだ
あの噂の畑
シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー
０９お披露目試飲会で一番美味しかったです！！
（赤）ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス
シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー ２００９
（フランス／ブルゴーニュ地方、シャンボール・ミュジニー：ピノ・ノワール100％：赤ワイン）
特別価格 7,360円(7,728円税込)
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【早い者勝ち！】
※輸入元割り当て限定品
確保しましたーーー！！！
ブルゴーニュ屈指のネゴシアンであるドミニク・ローランが、息子のジャン・ローラン氏と開始したドメーヌローラン。
待っていました、０９ヴィンテージ！エジュラン・ジャイエより引継いだ畑のキュヴェが初入荷！
グラン・クリュは既に輸入元で完売してしまっておりますが、私が一番楽しみにしていたキュヴェがこの「シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー」です！
先日０９お披露目試飲会で頂いたのですが、これがまた憎いほど美味しくって！！！自分も心底、買っておきたいと思うワインです。
出回る数も少なく、知る人ぞ知るこの初ヴィンテージ、今はこのお値段ですが、これから価値はどんどん上がっていくと思います。
正直、12本全量買い占めても後悔のないお買い物なのではないかと・・・！！！
ご購入お急ぎ下さい。
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【ドメーヌ・ローラン】
Domaine Laurent Pere & Fils
（以下輸入元資料）
ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られ るドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク･ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。
ドメーヌの商品は、２００６年が初ヴィンテージとなり、フランスに先駆けて日本で先行販売されました。
ドミニク氏は日本での素晴らしい成果が市場での信頼とフランスでの前途の有望性を確信させてくれた、と言います。
ドメーヌの栽培は全て有機農法。肥料なしの畑は、生産を安定させ当初よりずっと進化しています。現在約９haの畑を所有、ラインナップは全１３種となります。
毎年少しずつ買い足される畑の選定基準 は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワイ ンは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。
ニュイサン ジョルジュ ”レ・カトル・ヴィーニュ” Nuits St Georges “Les 4 Vignes”
シャンボール・ミュジニー ”ラ・コンブ・ドルヴォー” Chambolle Musigny V.V.”la Combe
エシェゾー ”アン・オルヴォー” Echezeaux V.V. “en Orvaux”
クロ・ヴージョ ”シ・ジェネリ” Clos Vougeot V.V.”sui generis”
| 18年間の契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン-ジャイエ ファミリーのドメーヌを譲り受けました。
1993年以降毎年、ニュイサンジョルジュ ヴィラージュとプリミエ クリュ、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー グランクリュ コンブ ドルヴォーに広がるこの素晴らしいドメーヌ、またクロ・ヴージョ(その0.5haはモーぺルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。 アルフ レッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。彼らは昔からニュイサンジョルジュ プリミエクリュの古い畑のとても繊細な木を接ぎ木してきました。 そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン-ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細でとても古いピノでした。 私たちはこれらの畑を、化学製品を使用せずに耕していくつもりです。これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言 であり、その畑はビオの資格を得ています。 2009年11月24日 |
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【ドミニク・ローラン】
Dominique Laurent
1956年生まれ。パティシエから転身し、1970年代後半からワイン業に携わる。ネゴシアン業をスタート
したのが1989年。ブルゴーニュの老名人達から学んだ黄金時代のワイン造りを基礎としつつ、独自の
醸造方法を確立、実践しています。
そのこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）による熟成、最小限のSO2使用、ノンフィルターなど。近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法によって、今ではブルゴーニュを代表する地位を確立しています。
ロバート・パーカー「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて5つ星の評価。ブルゴーニュ赤ワインの生産者で、ネゴシアンとして5つ星を獲得しているのは ドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。
ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）の壮大なアペラシオンから自作の樽の使用など、まさに”オートクチュール”なワイン造りをしているネゴシアンのラインナップは全３５種（2009年産日本での販売数）。
以前は、約６０アイテム程あったラインナップを約４０程に凝縮。ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール、ボーヌ、ポマールなどのヴィラージュワインの中には沢山のプルミエ・クリュをブレンドしています。
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