2,580円（税抜）＋消費税

（白）カシャ･オキダン　ブルゴーニュ　シャルドネ　2013　
2,580円（税抜）＋消費税
Domaine Cachat Ocquidant Bourgogne Chardonnay 2013

【フランス／ブルゴーニュ地方 白】

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こんにちは、デリバリーワインの酒井です。
先日驚くほど美味しい白ワインに出会いましたのでご案内させていただきます。

このワインと出会ったのはこの夏の友人の結婚式。　幸せな二人を祝福する和やかな会で出てきた白ワインはなんとも言えぬ美味しさ。　「なかなか出会えない味わい。　こういうブルゴーニュの白ワインを何年も探してたんだよな～、でもこれおそらく味から察するに１万円以上だろうなー」　「もし１万円以下でまだ買えるものだったら、１２本くらい買って自宅に置いておきたいな」

そう思い給仕の方にボトルを見せていただくと、ラベルには「ブルゴーニュ・ブラン2013」の文字。流石はワイン好きの二人、いいワインをチョイスするなーと感心です。

そして、翌日早速調べてみるとなんと弊社で取り扱いのある輸入業者のワインで、しかも思っていたよりもぜんぜんリーズナブル！
これは絶対買いだ！！という事で、残りわずかだった在庫を全て購入させていただきました。
ワイン屋を１５年もやっていると、こういうものは全て買っておかないと絶対に後で何年も後悔することはよく分かっております。　今までいくつかそういうワインがありました。。。
もちろん毎年熟成と共に味わいも変わって行きますが、それも楽しみの一つ。
これは、もう二度と買えない絶対お買い得なワインです。

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こんにちは、デリバリーワインの江下です。

早速私も試飲してみましたが、これは本当にオススメ！香りの豊かさと厚みのある味わいは村名クラス以上のレベル感があり、バランスにも丸みがあって秀逸な仕上がり。このワインが税抜2580円で楽しめるのは絶対にお買得です！

白ワイン好きの皆様、どうぞお見逃しございませんように！

美味しいです！！！！

白い花に、カフェオレと蜂蜜！物凄く美味しいです！！

はつらつとした柑橘類と洋ナシ、白い百合とジャスミンの花の香り、カフェオレのような香ばしい樽、これらの香りがどれもしっかりと存在しており、グラスを回すとゆったりと渦を巻くように一体感を持ち始めます。時間と共に蜂蜜のニュアンスがではじめ、リッチさが増していくのも嬉しいところ！

味わいはボリュームのある酸が丸みをもって存在し、アルコールの厚みと共に味わいに奥行きをもたせ、口に含んでみても恵まれたヴィンテージで健やかに育った葡萄であることが伝わってきます。

程よいボリューム、濃縮したミネラルが、果実味、酸味、アルコールと三位一体となり、バランスよく口の中に広がり、伸びやかに余韻まで続く感じはブルゴーニュ・ブランというより村名ワインのレベルにあり、味わいはまさに正統派、上質なブルゴーニュワインそのものです！

物凄く美味しいです！

「ルロワ」が葡萄を買い付けていた生産者

ドメーヌ　カシャ･オキダンは１９８８年から自分たちの手でワイン造りを始めたワイン生産者としては比較的新しいドメーヌです。

とはいえ、彼らが所有している畑はピノ･ノワールは特級畑「コルトン」の周りに広がり、シャルドネはこれまた特級畑「コルトン・シャルルマーニュ」を有する白ワインの銘醸地ペルナン・ベルジュレスから数百メートルしか離れていない場所に位置しており、非常に素晴らしい立地にあります。

実際、自らのワイン醸造を始めるまではブルゴーニュを代表する名門「ルロワ」に収穫した葡萄を卸していたと聞くと、俄然興味が湧いてきませんか？ルロワが造る数万円は下らないあのワインで使用されていたのと同じ葡萄で造られているワインです。

決して派手なプロフィールを持つ生産者ではありませんが、「ルロワ」が買い付けに来るほどの葡萄を生み出す畑を代々大切に受け継いできた彼らのワインは、飲めばその質の高さがひしひしと伝わってきます。

素性の良さはオリガミつきです。

ペルナン・ベルジュレスの特徴が存分に引き出された上質なブルゴーニュ・ブラン

ブルゴーニュ･ブランを造る葡萄が収穫されるのはコルトン・シャルルマーニュなど偉大なる特級ワインを生み出すペルナン・ヴェルジュレスからわずか数百メートルに位置する畑です。

一般にペルナン･ヴェルジュレスの白ワインはゴールドイエローをしており熟成とともに深い黄金色になっていくと言われています。特徴的な白い花の香りは、蜂蜜や深みのあるお香、さらにスパイスの様相を呈してきます。

そして、カシャ･オキダンが造るブルゴーニュ･ブランにも同様の複雑な特徴が表現されています。これは明らか通常のブルゴーニュ･ブランとは異なる特徴です。こんな贅沢な香りと味わいをブルゴーニュ･;ブランとして楽しめてしまうのですから、かなり贅沢なワインであること間違いありません！

受賞暦の数々！

ドメーヌ・カシャ・オキダンは1988年からワイン造りを始めた比較的歴史の浅い生産者、しかも家族経営の派手さのない生産者であるにもかかわらず、毎年様々な賞を受賞し、さらにフランスのワインガイド誌でもたびたび賞賛の声をうけています。

『キュイジーヌ・エ・ヴァン・デ・フランス』が選ぶ「優秀な６人の若きブルゴーニュ生産者」の一人に選出！

『ル・クラスマン2005』にて、「この小さな職人気質のドメーヌは、コクのある調和もとれた、まじめな古きよきブルゴーニュワインを彷彿とさせる」と賞賛！軒並みの高評価獲得！

『ワイナート３６号』の「今どきのブルゴーニュ特集」にて、「カシャ・オキダンはさりげなく素敵だ」とコメント！

『日陰の産地の意味あるフツウさが成熟した味覚に淡々と染みる』

２０年前にはよく見かけた気がする、何も考えていないような昔ながらのラベルの意匠が、今となっては逆に心をくすぐるカシャ・オキダンのワイン。だが、彼らのワインは、かび臭いセラーの中で３年間古樽熟成させたような、茶色で揮発酸が高くて痩せた味の、大昔よくあったブルゴーニュではない。そんなスタイルなら、今の食卓で存在を消すことが逆にできない。技術的スタイルとしては、ステンレスタンクによる短めの発酵と１１ヶ月で終えてします樽熟製により、果実の素直さを重視した造り。低温浸漬や樽熟成中のシュール・リーといった、今どきの技法を使う。だからいいのだ。素直な果実の向こうに、普段着で微笑むラドワが見える。スタイルではなく、そのラドワらしさ自体が嬉しいのだ。そしてそこにまっすぐ到達できるから、カシャ・オキダンのワインはさりげなく素敵だ。