アバニコラス・コリナス・デル・エブロ

世界で一番予約が取りにくい店

エルブジのシニアソムリエが
プロジェクトに参加！

「安くて美味しい」を追求
1,680円（1,764円税込）

絞りたてのジュースのような香りの高さ！

ボデガ・アバニコ　ラス・コリナス・デル・エブロ
シラー・ガルナッチャ　２００９

（スペイン：シラー60％、ガルナッチャ40％：赤ワイン）

希望小売価格　2,100円（2,205円税込）
特別価格　1,680円（1,764円税込）

エルブジのシニアソムリエが
プロジェクトに参加！

先日、エル・ブジのシニア・ソムリエ、ダヴィッド・セイハス氏が来日しました。

「世界で最も予約が取りにくいレストラン」と呼ばれ、世界中の美食家達が自家用のジェット機でここの料理を食べるためだけに訪れる、とまで言われたスペインの最高峰レストラン、エル・ブジ。

そのエル・ブジが一時閉店ということで２年間休業に入ったというニュースはご存知の方も多いのではないでしょうか？

そのエル・ブジのシニア・ソムリエの来日。実は今回、あるプロジェクトの為の来日でして・・・

今回ご案内のワインを含める、ボデガス・アバニコのワインのプロモーションの為の来日だったのです！

何故エル・ブジのシニアソムリエがワインのプロモーションを？とお思いでしょう？

実はダヴィッド・セイハス氏とボデガ・アバニコのラファエル・デ・ハーン氏とはもともと同じ村で育った幼なじみ、彼のワインに対する想いや造り出すワインに共感しており、以前から「共になにかをしたい」という計画があったそうです。

そんな中でのエル・ブジ休業。「彼とのプロジェクトが実現できる最高のチャンス！」と今回のツアーが実現したのだそうです。

「安くて美味しい」を追求！
食事に合う、飲む人にとって心地よいワイン

私も運良く、アバニコのワインを頂きながらのランチ会に参加させていただき、お二人のお話を伺ってきました！！そこで感じたこと。まず、

１．心底「コストパフォーマンスが高い！

アバニコのワインは決して高くないんです。

それなのにしっかりこだわりがあって、統一感があって、どれも本当に美味しいんです。

混じりけのないブドウ本来の味わいがうまく表現されていて、しっかりテロワールの個性も感じることが出来て。素直なんです。

ラファエル・デ・ハーン氏はこうおっしゃっていました。

『高価なワインが高品質なのは当たり前。「安くて美味しい」を追求しながら、「食事に合う、飲む人にとって心地よいワイン」を造ること』

そして

『エル・ブジでは勿論もっと高額なワインを取り扱いことが多かった。でも普段自宅ではあんまり難しく考えずに、気軽に家庭料理と合わせてリラックスして飲むのが一番。ラファエルのワインは飲み心地が良くて、こういうワインをもっともっと多くの方に知ってもらいたいと思うんだ』

とダヴィッド・セイハス氏。

確かに、確かに。高価なワインをゆっくりレストランで頂きたいときもあるけれど、自宅で難しいこと考えずに飲みたいワインだって必要ですよね。

正直アバニコワインの価格は心底、お買い得だと思いました。彼らのコンセプトに乾杯！！！です♪

２．スペインにはまだまだ知らない美味しいワインが沢山ある！

ボデガ・アバニコの設立者であるラファエル・デ・ハーン氏は、テロワールと土着ブドウ品種に注目し、ワイン商としてのキャリアを土台にスペイン各地の多くのワイナリーと密接な関係を積み重ね、栽培・醸造に対するアドバイスを行い、土地や品種のキャラクターに溢れたワインを一緒に造り上げています。

贅沢なフリーラン果汁100％

カタルーニャ州で「プリオラートの次に来る！」と、ポテンシャル再発見の第一候補に挙がるバリューワインの宝庫がテッラ・アルタ。しなやかなタンニンを包み込む果実が豊かで、温暖な気候が育んだふくよか＆ジューシーな味わいが魅力的。「非常にコストパフォーマンスが高い」とIWCでも太鼓判です