抜群に美味しい、
新ヴィンテージ 2013年、遂に入荷！
（赤）ポートフォリオ
リミテッド・エディション
ナパ・ヴァレー 2013
35,000円（税抜）＋消費税
Porfolio Limited Edition
Napa Valley 2013
【アメリカ／カリフォルニア
ナパ・ヴァレー 赤】
こんにちは、デリバリーワインの江下です。
カリフォルニア ナパのプレミアム・ワイン ポートフォリオ の新ヴィンテージが入荷しました！ ２００５年ヴィンテージからご紹介をはじめたこのワイン、オーパスワンの元醸造長が自宅で10樽のみ造る貴重なプライベートワインのため、日本への入荷本数もごく僅か。 とっても特別なワインなのです。
これは美味しい！ 新ヴィンテージ２０１３年、待望入荷！
2005年、2006年、2008年、2009年、2010年とご紹介し、しばらくヴィンテージがあいてしまいましたが、この間もワインはリリースされておりテイスティングも重ねてまいりました。 しかし、私たちが思い描く ポートフォリオ のスタイルとは異なるイメージがあったため、ご紹介するの止めていました。
そして、今回ご紹介する最新ヴィテージ 2013年！ これはまさにポートフォリオらしい力強くもエレガント、綺麗なスタイルが表現されており、一口飲んで皆様に是非ともご紹介したい！と取り扱いを決めたヴィンテージです。
ご自宅のコレクションに、特別な方への贈答品としても、手に入れる価値のあるプレミアムワインです。
幻のスーパープレミアムワイン！
オーパスワンの醸造家として高い評価を得たジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズ女史が自宅で１０樽のみ造る貴重なワイン ポートフォリオ リミテッド・エディション。
初めてご紹介して以来、高い人気を頂戴しています。
「このワインの価値をわかっていただける方だけに飲んでいただきたい」 と言う輸入元の切なる想いから、いくつかのヴィンテージを重ねた現在でも、ポートフォリオを扱うことができるのは、生産者と輸入元の熱い想いと、このワインの素晴らしさに惚れ込んだレストランのみとなっています。
しかし、このポートフォリオと運命的な出会いをした 代表酒井はその美味しさとクオリティの高さに衝撃を受け、なんとかデリバリーワインで販売させていただきたい、とお願いをして、特別に譲っていただき皆様にご紹介できるようになりました。
生産者、輸入元、そしてデリバリーワインの一生懸命な気持ちが一体となった特別なワインです。
年間３０００本しか醸造されない贅沢なワイン
醸造家が真剣な思いをこめてを貫き完成するポートフォリオ。
自身の思いを完璧に表現するため、どんなに頼まれても年間３０００本（１０樽）のみしか造られない大変希少なワインです。
オークヴィル最高の区画ヘンドリー・ランチから提供された葡萄と、徹底的にこだわりぬいたジェヌヴィエーヴの丁寧なワイン造りの姿勢から生み出されるこのワインは、限られた方にだけ楽しむことが許される、最高に贅沢なワインの一つであることは間違いありません。
＜ヴィンテージ２０１３について＞
１１月と12月に集中した雨が降り、1月から3月は殆ど雨の降らないひが続きました。 その結果、ブドウの発芽は予想よりも早く、例年より早い収穫時期を迎えます。 4月には時折の雷雨がブドウの木々の渇きを癒し、その後は穏やかな気候が続きました。 ブドウの成長期には、最高のフレイバーと熟度を形成するのに最も理想的な気候となり、ワインメーカー達はこの年のブドウが優れたタンニンと強烈な凝縮感を持った、素晴らしいワインを生み出すであろうと強く確信しました。
質の良いオーク樽のスパイシーさ、タバコの葉のニュアンス、小さなハックルベリーや熟した野生のダークベリーの芳しい香りが人を魅了します。 口中に広がるジューシーな果実味と甘美な味わいは、ブラックベリーやワイルドベリー、小さなベリー系のピュレのミックスニ、フレッシュハーブのさわやかなタッチを合わせ持ち、鉛筆の芯や砕いた石のようなミネラリーなニュアンスも印象に残ります。
このヴィンテージの特色を言い表すならば、それは凝縮感、まとまりの良さ、際立った力強さ、緻密に構成されたタンニン、豊潤で満ち溢れる気品、完璧なフォルムといえます。 今すぐにでも、またこの先何年もの間でもお楽しみ頂ける最高傑作。
生産地： アメリカ カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー
醸造家： ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズ
セパージュ： カベルネ・ソーヴィニヨン ８３％（ヘンドリー・ランチ・ヴィンヤード ブロック８）、カベルネ・フラン １７％（デタート イースト オークヴィル）
樽熟成期間： 30ヶ月 フレンチオーク新樽 １００％
アルコール度数： １５．０％
生産量： ２５０ケース
手法： グラヴィティー・フロー方式 （全ての工程においてポンプを一切使用せず、重力の力のみで果実やワインを移動させる） 無フィルター、無清澄
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