（赤）コノスル
シングルヴィンヤード
ピノ・ノワール
1,880円（税抜）＋消費税
Cono Sur Single Vineyard
Pinot Noir
【チリ・赤】
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久しぶりに1本あけちゃいました！
こんにちは、デリバリーワインの江下です。
もう7年もメルマガすら出していないのに勝手に売れ続けているワインがあります。
それがこのコノスルのシングルヴィンヤード ピノ・ノワールなのですが、最近特にまとめ買いなさる方が続いたので先ほど確認のために久しぶりに開けちゃいました！
香りよし！ やっぱり美味しい！ 間違いないお買い得ピノ！！！
スワリングするたびにほぐれる豊かな香り。
骨格のしっかりとした味わいは赤身肉との相性間違いなし！
グラスに注いでみると濃厚な黒みがかった色合いが印象的です。 ブルゴーニュのピノノワールと比較するとこの時点でしっかりとしたワインの印象を受けます。
鼻を近づけてみると、濃い紫色の果実、カカオの香りが印象的に立ち上がります。南アフリカっぽいスモーキーさも香りに多様性を加えています。そして、折り重なっていた多様な香りがグラスをスワリングするたびにほぐれて、、、葉タバコの香ばしくほっとする香り、チョコレートの甘やかな風合い、スパイスのピリッとしたインパクトなどが次々に顔を出し始めます。
香りがしっかりとしていて、よい感じです。
味わいは充実した果実味とともに酸味を感じ、その酸の在り方こそピノならではの魅力を引き立てています。果実味、酸、タンニンに一体感がありスムーズ。 ボディは中身が詰まっていて、しっかりとした骨格を感じます。
ワイン単体で飲むのもいいですし、やっぱりお肉、特に塩コショウのシンプルな味付け、あるいはわさび醤油の赤身のお肉と一緒にいただいたら相乗効果で無限ループに突入しそう！
この価格でこのピノノワールらしい味わいは素晴らしく、クオリティとコストパフォーマンスに優れています。 綺麗な造りも魅力的で、ちょっと贅沢な普段飲み用に買い置きしておきたいと思いました！
同じ価格帯のブルゴーニュでは経験することの出来ない、クオリティの高さを実感します。
そして、このお値段を見てまたまたびっくり。これだけしっかりとした味わいのピノ・ノワールが1880円税別とは！
さすがコノスル！と痛感します。 本当に素晴らしい生産者です。
お安いレンジのコノスルはスーパーやコンビニにも置いてあるのでブランド名は多くの方に浸透していることと思いますが、彼らが造るハイレンジのワインこそ飲む価値があるワインだと常々感じています。
特にピノ・ノワールとシャルドネがおススメでして、畑にこだわったこのシングルヴィンヤード・シリーズ、樽使いにこだわった２０バレル・シリーズ。 どちらも、2000円～3000円の価格帯ですが、同じ価格帯のブルゴーニュワインでは経験することの出来ない、クオリティの高さを実感できます。
だってコノスルでしょ、、、と敬遠なさっていた方にこそ、ぜひお試しいただきたいのがこれらのワインなのです。
他の生産者、特にフランスのワインと比較すると圧倒的にコストパフォーマンスの高さが光ります。ボディのしっかりとしたワインをお好みでしたら絶対にオススメしたいワインです！
以下、以前ご紹介した時のメルマガです↓↓↓↓↓
このワインを取り扱う輸入業者の方が同業者と開いた私的なブラインド・テイスティング会で、抜群の高評価を獲得したのが今回ご紹介するコノスルシングルヴィンヤード ピノ・ノワールです。
「美味しいなぁ、３０００円はするでしょ？」
と厳しい目でワインを見極めるプロ達が思わず言った、その味わいは・・・
ブラック・チェリーやイチゴなど紫果実の濃厚な香りにスパイス、さらにはカカオ、タバコの葉など、折り重なるようにボリュームのある香りが次々と現れ、口に含めば香りそのままの熟したチェリーのフレッシュでジューシーさに細かなタンニンが合わさりふくよか！余韻にかけてミネラルな印象が残ります。
ボリュームと丸みがフレンドリーなのに、芯がしっかりとしていてぼやけません。
ブルゴーニュのピノ・ノワールとは異なる、果実そのもののようなチャーミングで誰もが美味しいと感じる「球体のような」味わいはまさに二ユーワールド・ピノの魅力！
社内テイスティングでも全員一致で「美味しい！」
ちなみに、抜栓した翌日に行ったデリバリーワイン内テイスティングでも「美味しい！！」と全員の意見が一致しました。翌日にもかかわらず、まったくへたることのない力強さと香りもこのワインの魅力かもしれません。コルクを抜いた直後から翌日まで美味しく飲める優秀なワインです。
ボリュームのある果実味、土壌の良さを感じるしっかりとした味わい
濃い紫色のワインは、ブラックチェリー、イチゴなど紫果実の濃厚な香りがまず立ち上がり、カカオ、チョコレート、そして八角や丁子のようなスパイシーな印象、さらにタバコの葉、とインクのニュアンスも少しあり、樽熟成のニュアンスなど次々と折り重なるようにフレッシュで美味しそうな香りが現れます。
味わいは、香りから感じるブラックチェリーなどの果実のフレッシュな印象に、甘酸っぱさ、そして木をかんだような細かいタンニンが合わさり、ふくよかでジューシー。
フランスピノの繊細さではなく、おおらかでチャーミング、そして誰からも愛される丸みのある味わいが魅力的。バランスがよとても飲みやすいワインです！
ハーブで焼いたチキン、鴨や牛肉など赤みのお肉にしっかりと塩胡椒してシンプルにグリルした料理とあわせたい味わい。バーベキューなどにも負けずに楽しめます！
このクオリティのピノ・ノーワルが２０００円以下とは！
これは飲んだ者勝ち！です。
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広大な畑から選び抜かれたピノ・ノワールのための畑
２１地区の「ビエント・マール（日本名：海の風」）
このワインは意欲的なワイン造りでコストパフォーマンスの高いワインを世界に送り出すチリのワイナリー、コノスルがピノ・ノワールの個性を最大限に引き出すために新しくチャレンジして完成したワインです。
２万ヘクタールに及ぶ広大な畑の中から、サン・アントニオバレーの中でももっとも高度が高い２１区画のビエント・マールをピノ・ノワールに最適な畑として選び出し、ここで収穫された葡萄のみ使用してシングルビンヤードシリーズを造りあげています。
朝に立ち込める霧と涼しい海風によって、この畑のピノノワールはゆっくりと成熟していきます。それに加えて土壌や日照条件、春の降雨の少なさなどに恵まれ、ゆっくりと、しっかりと熟していきます。
畑名ビエント・マールは、海の風という意味ですが、その名の通り冷涼な海風が強く吹きぬける抜群の立地にあります。
美味しさの秘密、コノスル・シングルヴィンヤードの特徴
「家柄もなければ誇りをかぶった古いボトルもない。ただ品質あるのみ」というスローガンのもと、画期的な成功をおさめたコノスルが、２０００haもの所有畑の中から５年以上の歳月をかけて各地のテロワールの研究を重ね、それぞれの品種の個性を最も引き出す区画を選び抜き誕生したのが、シングル・ヴィンヤード・シリーズです。
ワインは土壌や気候、醸造方法によって味わいが変わると言われていますが、本来あるべき姿がそのまま出たワインというのは何とも魅力的ではありませんか？
この贅沢な試みが出来たのは、世界中で大成功をおさめているコノスルだからこそ。意気込みがそのままの、ストレートでクリーンな味わいは満足すること請け合いです。
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