オーパスワン 1998

デリバリーワインの太田です。
先日実家のワインセラーを眺めていて急に飲んでみたくなったオーパス・ワン９８年を久々にいただきました。セラーの中でラベルが若干カビてしまっていたので見た目は美しくありませんが・・・中身はとっても美味しくて♪昔、リリースしたての頃に父に連れられワイナリーで飲んだあの若々しいオーパスが、熟成してこんなにもしなやかになったんだぁ♪と嬉しくなりました。よく熟した黒い果実のぐっと詰まった香りや、キャラメルのような甘さとエスプレッソのような苦味、奥行きがあって余韻も上品で長い。舌触りは滑らかになって全体に柔らかい印象。今すごく美味しいけれどもっと熟成したのも飲んでみたい♪秘蔵ワイン大事にしよう♪

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