コニャック テセロン

パーカーポイント100点を獲得した世界で唯一のコニャック！
テセロン LOT 29 エクセプション
＆
チャーチルが愛した「サボイ・リザーブ」の復活！！
テセロン LOT 60 ザ・グレート・スモーカー

（左）テセロン LOT 29 エクセプション

（右）テセロン LOT 60 ザ・グレート・スモーカー

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１．LOT 29 エクセプション

世界で唯一パーカーポイント100点を獲得！
19世紀の古酒からなる世界最高のコニャック

1929年以前に作られた原酒で構成されていると言われており、世界的にも4000本以下しか流通していない非常に稀少な古酒。

全てボンボンに保管されているコニャックの中からユニブラン種、フォルブランシュ種、コロンバール種の3種が慎重にブレンドされています。

今ではもう使われていない、非常に小さな銅製の原始的なスチルで蒸留されており、当時はガスがなかったので、炭火の直火で加熱されていました。

2005年に行われたボルドーワイン格付け誕生150周年記念の晩餐会と2007年のチャリティー・ディナーの2回に渡って、ロバート・パーカーによる100ポイントの最高得点を獲得した世界でも唯一の最高のコニャック。

なおロバート・パーカーは「LOT 29は私が味わった中で最も素晴らしいコニャックであり続けている」というコメントを残しています。

 

２．LOT 60「ザ・グレート・スモーカー」

チャーチルが愛した「サボイ・リザーブ」が今ここに復活！

戦時中の英国首相として有名なサー・ウィンストン・チャーチル（1874－1965）が、トレードマークでもある葉巻と共に、コニャックを愛飲していたというのはとても有名な話です。

彼がロンドンの超高級ホテル「サボイ（THE SAVOY）」に足繁く通い、シガーと共に楽しんでいたのは「サボイ・リザーブ」というコニャックなのですが、そのコニャックこそがテセロン社によるものであるという事実は、あまり知られておりません。

「LOT 60」は商品名に「ザ・グレート・スモーカー」と付けられておりますが、これはまさしくサー・ウィンストン・チャーチルを指します。

同社が保有する膨大な古酒を巧みにブレンドすることで、当時チャーチルがサボイホテルで嗜んでいた「サボイ・リザーブ」を完全に再現、LOT 60ということからも分かる通り、中身の原酒は全て1960年以前のものが使われています。

当時チャーチルが愛飲していたコニャックの味わいを楽しむだけでなく、もちろんシガーにもベストマッチします。これまでにシガーと相性の良い数々の蒸留酒がリリースされてきましたが、まさに決定版と言っても良い商品ではないでしょうか。まさにこのコニャックは、チャーチルに愛されたテセロン社にしか作り出すことは出来ません。

 

世界最高の古酒を生み出す
コニャック・ハウス テセロン社

全世界で飲まれているコニャックの90％以上が、熟成期間の比較的短いスタンダード商品であると言われています。

しかしそのような中、残り僅か10％未満のコニャックの生産のみに集中し、世界最高の古酒専門メーカーといっても過言ではないのが、このテセロン社です。

設立前から氏は古い美術品やコニャックに精通し、その収集に力を入れていました。現在、コニャックでNo.1と言えるほどのコレクションを誇ります。テセロン社は当主のアベール・テセロン氏によって1905年に設立されました。

同社はボルドーのシャトー・ポンテカネとシャトー・ラフォンロシェの所有者でもありますが、コニャックのみならずこの二つのワインもとても高い評価を得ています。

その数は17,000を数え、「LOT 29」や「LOT 53」など古酒の商品の品質を支えているのです。

当時集められたコニャックは今でもテセロン社のセラーに眠っています。

25リットルのボンボン（＝ガラス製大型容器）へ移し、ワックスで封をすることで空気との接触を完全に遮断して保管されていますが、ビンテージが記されたラベルは判読不可能な状態にまでなっており、このことからも非常に古いコレクションである事が伺えます。

1905年の設立と同時に同社はコニャックの生産を開始しましたが、その品質はとても高いものです。

世界中で商品化されているコニャックの90％がVSやVSOPだといわれていますが、テセロン社ではこのような若い商品はリリースしておりません。

全てのコニャックの僅か10％に属する、稀少なコニャックの生産に集中しています。これは創設者アベール・テセロン氏が収集した莫大な在庫によるものであり、同時に同社以外では実現できない商品ラインナップであるとも言えます。

なお古酒を熟成させているセラーは12世紀の建造物であり、シャラント河沿いの立地により湿度が非常に高いです。

 

熟成にはリムーザンオークや、古いコニャックが熟成されていた樽を使用しており、コニャック・テセロンに深いアロマを加えています。

 

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