1931年のワイン （昭和６年）

1931年の作柄

ボルドー
天候に恵まれず、ワインにとって悪い年となりました。そのため現在この年のワインを探すのは大変困難になってきており、近年かなり希少価値が上がっています。

ブルゴーニュ
雨が多く寒い一年で、雨は夏の間も降り続いたため日照量も少なく、未熟なブドウから早飲みのワインが出来てしまいました。

ヴィンテージチャートはあくまでも目安

ヴィンテージチャートで最悪の年でも飲んでみるととても美味しいものが結構あります。　弊社でもオフ・ヴィンテージ（出来の悪い年のワイン）をあける事がございますが、その中でもひときわ美味しく熟成されたものに出会う事が少なくありません。　
日照量が少なく、糖度が上がらず、酸ばかりが目立ってしまったワインが、長年の熟成とともに、その酸が上手く作用して美味しい塾生に貢献したとも考えられますし、また同じ地域でも生産者によって収穫された日などによる葡萄の状態の違いや生産技術による違い、それら数多くの要素によって味わいや美味しさは異なります。
ヴィンテージチャートはあくまでも作られた当時のその年の評価。　実際に熟成してみたら美味しくなったと言うワインも多々あるためあくまでもひとつの指標としてお考えください。

今年（2024年）に93歳を迎える方の生れ年ワイン

93才を迎えられる方に喜ばれる贈り物！
生れ年のワインは男性にも女性にも喜ばれるおくりもの
1931年は今年93歳を迎えられる方の生れ年です