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Platinum Wine
   
   
 

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  1. ヴィンテージワイン
  2. インフォメーション
  3. ヴィンテージチャート・作柄

ヴィンテージチャート

フランス　　イタリア

評価の基準
●●●●● 傑出している　（収穫状況及び、ワインとも）
●●●● 非常に良い
●●● 良い
●● まあまあ良い
● あまり良くないが、悪くもない
− 悪い
  情報なし、もしくは現在入手困難なヴィンテージ



ヴィンテージチャートはあくまでも目安

ヴィンテージチャートで最悪の年でも飲んでみるととても美味しいものが結構あります。　弊社でもオフ・ヴィンテージ（出来の悪い年のワイン）をあける事がございますが、その中でもひときわ美味しく熟成されたものに出会う事が少なくありません。　
日照量が少なく、糖度が上がらず、酸ばかりが目立ってしまったワインが、長年の熟成とともに、その酸が上手く作用して美味しい塾生に貢献したとも考えられますし、また同じ地域でも生産者によって収穫された日などによる葡萄の状態の違いや生産技術による違い、それら数多くの要素によって味わいや美味しさは異なります。
ヴィンテージチャートはあくまでも作られた当時のその年の評価。　実際に熟成してみたら美味しくなったと言うワインも多々あるためあくまでもひとつの指標としてお考えください。


フランス　ヴィンテージチャート
作柄・出来

　 フランス
　 ボルドー赤 ボルドー白辛口 ソーテルヌ白 ブルゴーニュ赤 ブルゴーニュ白
           
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2015年 ●●●●● ●●●●● ●●●● ●●●●● ●●●
2014年 ●●●● ●●●● ●●● ●●● ●●●●
2013年 ●● ●●●●● ●●●● ●●● ●●●●
2012年 ●●● ●●●● ● ●●●●● ●●●●
2011年 ●●● ●●●● ●●●●● ●●●● ●●●●
2010年 ●●●●● ●●●●● ●●● ●●●●● ●●●●●
2009年 ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●
2008年 ●●●● ●●●● ●●● ●●●● ●●●●
2007年 ●●● ●●●● ●●●● ●●● ●●
2006年 ●●●● ●●●● ●●● ●●● ●●●
2005年 ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●
2004年 ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●●
2003年 ●●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●●
2002年 ●●● ●●● ●●● ●●●● ●●●
2001年 ●●● ●●● ●●●●● ●●● ●●●●
　 フランス
　 ボルドー赤 ボルドー白辛口 ソーテルヌ白 ブルゴーニュ赤 ブルゴーニュ白
2000年 ●●●●● ●●●● ●● ●●● ●●●●
1999年 ●●● ●● ●●● ●● ●●●
1998年 ●●●● ●●● ●●● ●●● ●●●●
1997年 ●●● ●●● ●●●● ●●●● ●●●●
1996年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●● ●●●●●
1995年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●
1994年 ●●● ●●●● ●●〜
●●●		 ●●● ●●●
1993年 ●●〜
●●●		 ●●● - ●●●● ●●〜
●●●
1992年 ● ●●● ● ●●●〜
●●●●●		 ●●●
1991年 ●●〜
●●●		 ●● ● ●● ●
1990年 ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●
1989年 ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●● ●●●
1988年 ●●●● ●●● ●●●●● ●●●●● ●●●
1987年 ●● ●● ● ●●●● ●●●
1986年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●●
1985年 ●●●●● ●●●〜
●●●●●		 ●●● ●●●●● ●●●●
1984年 ● - ●● ● ●
1983年 ●●●● ●●●● ●●●●● ●●〜
●●●●		 ●●●●
1982年 ●●●●● ●●● ●●● ●●〜
●●●		 ●●〜
●●●●
1981年 ●●〜
●●●		 ●●〜
●●●		 ●● ●● ●
　 フランス
　 ボルドー赤 ボルドー白辛口 ソーテルヌ白 ブルゴーニュ赤 ブルゴーニュ白
1980年 ● ● ●● ●●〜
●●●		 ●●
1979年 ●● ●●● ●●● ●●● ●●●●
1978年 ●●● ●●●● ●● ●●●●● ●●●●●
1977年 - - - - ●
1976年 ●●〜
●●●●		 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●
1975年 ●〜
●●●●		 ●●●● ●●●●● - -
1974年 - - ● ● ●
1973年 ●● ●● ●● ● ●●〜
●●●●
1972年 - - ● ●●● ●●
1971年 ●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●●
1970年 ●●●● ●●● ●●● ●● ●〜
●●●
1969年 ● ●● ●〜
●●●●		 ●●●●● ●●●●●
1968年 - - - - -
1967年 ● ●〜
●●●		 ●●●●● ●● ●●●●
1966年 ●●●● ●●● ●●● ●●●● ●●●●
1965年 - - - - -
1964年 ●●〜
●●●●		 - - ●●●● ●●●
1963年 - - - ● ●●
1962年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●●
1961年 ●●●●● ●●●● ●●● ●●● ●●●●
　 フランス
　 ボルドー赤 ボルドー白辛口 ソーテルヌ白 ブルゴーニュ赤 ブルゴーニュ白
1960年 ● ● ● - -
1959年 ●●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●
1958年 ●● ● ●● ●● ●
1957年 ● ●● ●●● ●●● ●●●
1956年 - - - - -
1955年 ●●●● ●●●● ●●●●● ●●● ●●●●
1954年 ● ● - ●●● ●
1953年 ●●●●● ●●● ●●●● ●●●● ●●●●
1952年 ●●〜
●●●●		 ●●● ●●● ●●●● ●●●●
1951年 - - - - -
1950年 ●● ●● ●●● ● ●●●
1949年 ●●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●
1948年 ●●● ●●● ●● ●●〜
●●●		 ●●
1947年 ●●●●● ●●●● ●●●●● ●●●● ●●●●
1946年 - ● ● ● ●●
1945年 ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●
1944年 ●● ●● ●●●● ● -
1943年 ●●●〜
●●●●		 ●●●●● ●●●● ●●●● ●●●
1942年 ●● - - ●●● ●●
1941年 ●● ●● - ●● ●●
　 フランス
　 ボルドー赤 ボルドー白辛口 ソーテルヌ白 ブルゴーニュ赤 ブルゴーニュ白
1940年 ●● ●●● ● ●● -
1939年 ● ●● ●●● ●● ●
1938年 ● ●● ●● ●● ●
1937年 ●● ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●
1936年 ● ●● ●● ● ●
1935年 ● ●●● ●● ●●●● ●●●
1934年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●
1933年 ●●● ●●● ● ●●●● ●●●
1932年 - - - 　- -
1931年 - - - 　- -
1930年 - - - - -
1929年 ●●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●
1928年 ●●●●● ●●●●● ●●●● ●●●● ●●●●●
1927年 - - ●●● - ●
1926年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●
1925年 - ●● ● ●
1924年 ●●● 　 ●●● ●●●● ●
1923年 ●● 　 ●●● ●●●● ●●●●
1922年 ● 　 ● ● ●
1921年 ●●●● 　 ●●●●● ●●●● ●●●●●
　 フランス
　 ボルドー赤 ボルドー白辛口 ソーテルヌ白 ブルゴーニュ赤 ブルゴーニュ白
1920年 ●●●●● 　 ●●● ●●●●● ●●●
1919年 ●●● 　 ●● ●●●●● ●●●●
1918年 ●●● 　 ●● ●● 　
1917年 ●● 　 ●●● ● 　
1916年 ●● 　 ●●● ●●● 　
1915年 - 　 ●● ●●●●● ●●●●
1914年 ●● 　 ●●● - 　
1913年 - 　 ●● - 　
1912年 ●● 　 　 - 　
1911年 ●●● 　 ●●● ●●●●● ●●●●
1910年 - 　 　　 - 　



 

イタリア　ヴィンテージチャート
作柄・出来

　 イタリア
　 バルバレスコ バローロ アマローネ ブルネロ・ディ
モンタルチーノ 		キャンティ-
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2013年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●
2013年 ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●
2012年 ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●●
2011年 ●●●● ●●●● ●●● ●●●●● ●●●●●
2010年 ●●●●● ●●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●●
2009年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●
2008年 ●●●●● ●●●● ●●● ●●●● ●●●●
2007年 ●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●●
2006年 ●●●● ●●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●●
2005年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●
2004年 ●●●● ●●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●●
2003年 ●●● ●●●● ●●● ●●●● ●●●●
2002年 ●● ●● ●●● ●●●● ●●●●
2001年 ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●●
　 イタリア
　 バルバレスコ バローロ アマローネ ブルネロ・ディ
モンタルチーノ 		キャンティ-
2000年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●
1999年 ●●●● ●●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●●
1998年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●
1997年 ●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●●
1996年 ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●● ●●●●
1995年 ●●● ●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●●
1994年 ●●● ●●● ●●●● ●●●● ●●●●
1993年 ●●● ●●●● ●●●● ●●● ●●●
1992年 ●● ●● ● ●● ●
1991年 ●●● ●●● ●● ●●● ●●●
1990年 ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●●
1989年 ●●●●● ●●●●● ●● ●● ●
1988年 ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●● ●●●●●
1987年 ●● ●● ●● ●● ●●
1986年 ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●●
1985年 ●●●●● ●●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●●
1984年 ● ●● ●● ●●●● ●
1983年 ●●●● ●●●● ●●●●● ●●●● ●●●●
1982年 ●●●●● ●●●●● ● ●●●●● ●●●●
1981年 ●●● ●●● ●●● ●●● ●●●
　 イタリア
　 バルバレスコ バローロ アマローネ ブルネロ・ディ
モンタルチーノ 		キャンティ-
1980年 ●●●● ●●●● ●●● ●●●● ●●●●
1979年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●
1978年 ●●●●● ●●●●● ●●● ●●●● ●●●●●
1977年 ●● ●● ●●● ●●●● ●●●●
1976年 ●● ●● ●●●● ● ●●
1975年 ●● ●● ●●● ●●●●● ●●●●
1974年 ●●●● ●●●● ●●●● ●● ●●●
1973年 ●● ●● ●●● ●●● ●●
1972年 ● ● ● ● ●●
1971年 ●●●● ●●●●● ●●●● ●●● ●●●●●
1970年 ●●●● ●●●● ●●●● ●●●● ●●●●●

 

ヴィンテージチャートとは

ヴィンテージチャートとは、ブドウの出来・不出来といった葡萄の作柄や、出来上がったワインの品質や一般的評価を表した表のこと。
あくまでも大まかに分けた生産地区を生産年別に評価した一覧表なので、細かいテロワールや生産者の違いは含まれません。

葡萄の作柄、葡萄の出来・不出来とは？

一般的に、ブドウの生育状態の良い年はグレートヴィンテージと言われ、糖度が高く、果実味が凝縮された葡萄が出来るため、アルコール度も高く長期熟成に向くワインになると言われていています。 一方で気温が上がらなかったり雨や雹の災害に見舞われたりなど天候に恵まれずブドウの生育が芳しくなかった年はバットヴィンテージと言われ、早飲みタイプのワインが多く、生産された数も少ない為、年月とともに入手困難となる傾向があります。

ただ、「豊作」と言っても収穫量が多いだけで、品質は低下した年もありますし、逆に天候の影響で生産量はごく僅かになってしまった年でも、出来上がったワイン自体は品質の高いものが出来ることもあります。

また一般的に失敗年と言われるとしても、生産者によっては厳密な選果の結果良質なワインを造ることに成功するものもあれば、一般的には平年並みと言われていても、完熟を待ちすぎて収穫のタイミングを逃し雨の被害に合う等、生産者による違いにもよるため、一概にヴィンテージチャートだけでの判断は難しい事も事実です。

なぜヴィンテージチャートは重要なのか？

ワインを取り扱う上でヴィンテージの評価は、ワインの価値に直接関係する大事な要素です。例えば同じ生産者のワインでも、不作の年のものは当たり年に比べて価格が低くなります。

ただ、ワインの価値はそれだけでは決まりません。生産量が少なかったり、古いヴィンテージとなると、稀少性が高くなりワインの値段は跳ね上がります。そのワインを何時どこで手に入れるか、仕入れのルートや保存状況も関係します。ヴィンテージワインの価値は、様々な要素が関わっているのです。

それでも、ヴィンテージを理解する、と言うことは、ヴィンテージワインを取り扱う上で非常に重要な要素なのです。ワインの成分のバランスは取れているか、酸が強すぎたり果実が熟しすぎてはいないか、ヴィンテージはその年のニュアンスやその年の特徴を現す目安になっているのです。

尚、以下はフランスとイタリアのヴィンテージチャートになりますが、当社が扱うオールドヴィンテージワインには、フランス・イタリアの他にスペインやポルトガルなどもございます。

　

 
   
   
 

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