シャトー・トゥール・ブランシュはボルドー地方の甘口ワイン産地ソーテルヌ地方ワインです。 1855年のボルドーワインの格付では、格付け第一級を獲得しています。 甘口ワインにもいろいろなつくり方がありますが、ソーテルヌは完熟した収穫前の葡萄に、特殊なカビが付着することで果皮に小さな穴が開き、そこから水分が蒸発して甘みの凝縮した葡萄を使用してワインが造られています。 ソーテルヌのワインは甘口ワインの中でも圧倒的な人気を誇っています。よく冷やしてお召し上がりください。