１９６４　ボッラ・アマローネ　AMARONE　BOLLA

AMARONE　BOLLA

ボッラ社のカンティーナがあるヴェローナは、シェイクスピアの不朽の名作『ロミオとジュリエット』の舞台となったことでも知られる歴史のある非常に美しい町です。

現在では毎年４月にヴィニタリーと呼ばれるイタリア最大のワインの見本市が開かれることでも知られています。
ボッラ社は、当時地元の日常消費ワインであったソアーヴェの品質を向上を推奨し、世界にソアヴェブランドを浸透させ、ソアーヴェをイタリアの白ワインの代名詞といわれるまでに育てあげた大変功績のある名門ワイナリーです。


アマローネはイタリアのヴェネト、ヴァルポリツェッラで作られる赤ワインです。
収穫された葡萄をパレットと呼ばれるトレーに並べられ陰干しして、水分が蒸発し葡萄がレーズン状になったときに圧搾されワインが作られます。
干された葡萄（レーズン）から作られる為、ワインはほろ苦くまた若干の甘さを供えておりますが、干してから圧搾するため、あまり多くの果汁が取れず、故に高級なワインでもあります。