シャトー トゥール デ テルムの名前は、「テルム」と呼ばれる区画の 1 つにある古い塔に由来しています。この塔の周囲にボート係留所が発見され、その起源はガロ・ローマ時代にまで遡り、おそらく当時は灯台であり、ローマ時代の都市ブリオンの前港への入り口だったのではないかと考えられます。テルメスとは「地の果て」を意味します。
しかし何よりも、トゥール デ テルムは、何世代にもわたって今日のワイナリーの姿を確立した古い「メドカイン」農園の物語です。1678年、ポテンサック村近くに定住していた労働者アニー氏について言及した古い羊皮紙が発見された。1876 年に彼の曾孫がサンテステフのワイン生産者となり、代々このワイナリーは成長していきました。1938 年、ピエール アネーは、サン コルビアンにある古い塔と美しい古い農場を備えたシャトー トゥール デ テルムを購入しました。そこに彼は永住し、トゥール・デ・テルメという名前でワインを生産しました。1979 年、息子のジャンと孫のクリストフはブドウ畑を開発し、建築工事や設備に投資することで家族の伝統を引き継ぎました。区画の選定には多大な努力が払われ、シャトー トゥール デ テルムはアペラシオンで最高のクリュ ブルジョワの 1 つとなりました。
