１９６５年　シャトー・ロンボー　リヴザルト

Rivesaltes

フランスの南西部で作られる酒精強化ワイン

リヴサルトはフランスの南西部に位置するランドック・ルーション地方で作られる伝統的な甘口の酒精強化ワインです。

葡萄の醗酵過程において、タイミングを計ってアルコールを添加することにより、葡萄本来の自然な甘みが活きたワインが完成します。そして、ゆっくりと熟成を重ねると、コーヒー豆やキャラメルの香ばしさや、花の蜜の華やかな香りが複雑に立ち上がるようになります。

この香りと味わいはフランスでもファンが多いものですが、特にルイ１４世はこのワインをこよなく愛していたと、言い伝えられています。

食前、食後、あるいは、チーズやスイーツともにゆっくりと楽しんでいただくことの出来る、上質な甘みと香りに満ちた特別なワインです。