アロース・コルトンはブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区、 コルトンの丘の南側に位置し、赤白共に産出している畑です。 レ・ブーティエールはアロース・コルトン村のグランクリュ、 つまり特級畑を意味し、ブルゴーニュ地方では最上級の ワインを指してます。 この生産者、メゾン・ドゥーデ・ノーダンはサヴィニイ・レ・ボーヌ村 にあるドメーヌ兼ネゴシアンです。 伝統的な醸造方法で長熟なワインを見事に造り、セラーには 古くからのヴィンテージワインが沢山寝かせられているそうです。