ガッティナーラとは、バローロと同じ、イタリアのピエモンテ州で、ネッビオーロという品種を使用して造られる、赤ワイン。 ネッビオーロはタンニンや酸が豊富な品種の為、じっくり熟成させることでそのポテンシャルを引出すことができます。 「ガッティナーラ」はイタリアのワイン法で最上級のDOCGに格付けされており、肉料理やジビエなどにも合う、フルボディの長期熟成に向いた、非常に高品質なワインです。