１９７３年　シャトー・ウイサン

Chateau HOUISSANT

高級ワインが多く産出されるメドック最北の村、サンテステフ！

シャトー・ウイサンの位置する、ボルドーのサンテステフは、オー・メドックの中で最も北に位置する村で、シャトー・コス・デストュルネルやシャトー・カロン・セギュールなどをはじめとする高級ワインが多く産出されます。

メドックのワインはカベルネ・ソーヴィニヨン種が主体で、メルロ種やカベルネ・フラン種とアッサンブラージュされるものが多いですが、サンテステフは、他のメドック地区のアペラシオンと比べるとメルロ種が多いのが特徴です。他の村よりもメルロー種のブレンドの比率高いのが特徴です。

しっかり骨格のある、タンニンの強いカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインに比べ、メルロー主体のワインには優しさが加わり、タンニン分が柔らかく果実味に溶け込んだ柔らかい印象があります。