１９７４年　アマローネ・モントレーサー　デッラ・ヴァルポリチェッラ

Montresor Amarone della Valpolicella

魅惑的な味わいのイタリアワイン！

アマローネはイタリアのヴェネト州で造られる赤ワインです。濃厚な香りと、奥深い味わいが特徴的な魅力的、魅惑的なワインです。

作り方も他のワインとは大きく異なります。通常、葡萄を収穫するとすぐに圧搾し果汁を醗酵させますが、アマローネを造る際には葡萄を収穫した後に風通しのよい場所で3〜4ヶ月もの時間をかけて、葡萄をゆっくりと乾燥させます。この手間のかかる作業を行うことで熟した葡萄の果汁はさらに濃度と糖度を増し、濃厚な味わいのワインが誕生します。

若い頃に飲んでもまろやかで美味しく楽しむことができますが、アルコール度数が高く、濃厚さのあるワインなので、熟成とともに深みと複雑さが加わり、より魅力的なワインへと熟成します。