１９７８年　シャトー・ロメール・デュ・アイヨ

Chateau Romer-du-Hayot

世界三大貴腐ワインのひとつ、ボルドーのソーテルヌ地区の高級貴腐ワイン

ロメール・デュ・アイヨは世界三大貴腐ワインのひとつ、フランス、ソーテルヌの高級甘口白ワイン。

世界三大貴腐ワインは、ソーテルヌの他に、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、ハンガリーのトカイがありますが、圧倒的に知られているのがソーテルヌ。

セミヨンとソーヴィニヨンブランという品種から造られる濃厚で深みのある甘口ワインは、長期熟成することによって更に複雑みをまして美味しくなります。

貴腐ワインとは、特別な自然条件が整ったエリアで、奇跡的に貴腐菌がつくことによって造られる奇跡の甘口ワイン。生産量もごく僅かで大変貴重な１本です。