１９７８年　Maillard P&F　Bourgogne Rouge

Maillard P&F　Bourgogne Rouge

伝統的な醸造方法で造られたブルゴーニュ赤！

ﾄﾞﾒｰﾇ･マイヤール・ペール・アンド・フィスはフランスのブルゴーニュ地方で伝統的な製法を守りながらクラシックなつくりのワインを提供する生産者です。

ドメーヌの歴史は古く18世紀後半に遡ります。現在の地に拠点を構えるようになったのは１９５２年ですが、コルトン、アロース・コルトン、ポマールなど名だたる地に畑を所有しています。

葡萄本来の味わいを生かすことに気を遣い、アルコール発酵から足る熟成を行い、瓶詰めの際には濾過することなく果実の旨みを存分に発揮したワインを造り上げています。