ジュヴレ・シャンベルタンはブルゴーニュ地方で作られるワインの中でも男性的なワインといわれています。 しっかりとしたタンニンと鉄ぽっさをかんじさせるミネラル感などエッジの効いた味わいが、エレガントさを信条とするブルゴーニュワインの中では際立っています。
ジュヴレ・シャンベルタンをこよなく愛した有名人として必ず名前が挙がるのが フランスの皇帝 ナポレオン です。 彼は戦いに出る時にも常にジュヴレ・シャンベルタンを携行し、その先々で口にしていた、と言われています。
このエピソードから 「皇帝のワイン」とも呼ばれているのが、ジュヴレ・シャンベルタンです。