ジュヴレ・シャンベルタンはフランスのブルゴーニュ地方にあるワインの産地で、ほかのブルゴーニュの地域と比べ力強く、鉄っぽさもあり男性的なイメージが感じられます。
コンブ・オー・モワンは一級畑で、力強く熟成のポテンシャルに優れたワインが生まれる畑です。
ワイン名の中にある タスト・ヴィナージュ とは、ブルゴーニュ・ワインの品質向上のために1934年設立された「タストヴァン騎士会」によって、その品質を保証されたワインであることを示しています。
毎年2回 250人以上の熟練鑑定人が集い、その品質の確認を行っています。