１９８１年　シャトー・コス・デストゥールネル

Chateau Cos d'Estournel

１級に等しいとの高い評価を昔から得ている有名シャトー！

５大シャトーの一角、シャトーラフィットお隣、メドック第２級の有名シャトーです。
第２級ながら評価はトップクラスのシャトーです。
１９８１年ヴィンテージはボルドー不作の年ですが、このワインはなかなか素晴らしい出来で美味しいです。　柔らかく滑らかな口当たりは正にビロードのよう。

ラベルにも描かれている中国風の建物を構えるシャトーは、サンテステフ村の小高い丘に位置します。
そのブドウ畑は、ポーイヤック村にあるボルドー５大シャトーの、あのシャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接し、素晴らしい立地条件を備えています。

■ここのオーナーは畑作りからワインの醸造に至るまで、全ての工程を自分自身で管理し、情熱あるワイン造りをしているそうです。


しっかり骨格のある、タンニンの強いカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインから、サン・テステフ辺りになるとメルロの比率が若干高まり、優しさが加わります。

メルロ種はカベルネソーヴィニヨンに比べ、タンニン分が柔らかく果実味に溶け込んだ柔らかい印象があります。